
Вітаміни є незамінними мікроелементами, які ми повинні отримувати з їжею. Історія їх відкриття та дослідження біохімічних властивостей показали, що саме ці речовини забезпечують наш організм необхідною енергією, захищають від захворювань та допомагають зберігати здоров'я і силу. Дефіцит вітамінів може спричинити різні порушення в роботі організму, тому важливо знати джерела вітамінів, їхні функції та способи збереження корисних властивостей під час приготування їжі.
Читать дальше