[atash]

Самые любимые рецепты из баклажанов.
Икра из баклажан
Баклажаны надо запечь на костре, также испечь помидоры, болгарский перец. Все овощи очистить от шкурки, мелко порубить. Добавить много кинзы, укропа и лука. Посолить и поперчить. Для остроты ощущений добавить кусочек жгучего перца. Добавить масло растительное, но можно и не добавлять и быстро с удовольствием сьесть.
"Иммамбаялды" (иммам пальцы съел)
Разрезать баклажаны вдоль. Для этого блюда надо выбирать небольшие и ровные баклажаны. Вырезать сердцевину, чтобы получились лодочки. Приготовить мясной фарш, смешать с мелко порубленной мякотью баклажана. Посолить, поперчить. Наполнить баклажаны, сверху положить тонкие дольки помидор, засыпать сыром и в духовку, на противине, смазанном маслом. Минут 30-40 готовить. Наслаждайтесь, приятного аппетита