[lutika]

Рыба с зеленью

200 г рыбы, зелень петрушки и укропа, соль и перец, 250 г овощного бульона.

Рыбу (судака, щуку, треску) порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить рядком на паровую вставку, посыпать укропом и петрушкой. Вскипятить в кастрюле, к которой подходит паровая вставка, 250 г овощного бульона или воды. Вставку поместить внутрь, кастрюлю закрыть и тушить куски рыбы до готовности, перевернув за это время один раз


---


Картофель "ринго"

Ингредиенты:

500 г картофеля, 2 ст. л. сливочного масла или 0,5 ст. сметаны, соль.

Приготовление:

В пароварку налить 1 ст. воды, решетки смазать растительным маслом, уложить нарезанный дольками картофель, готовить на пару 25-30 минут, посолить. Подать с маслом или сметаной.

Хозяйке на заметку.

Блюда из картофеля хорошо сочетаются с такими пряностями, как: лук, сельдерей, черный перец, петрушка, майоран, мускатный цветной орех, тмин, базилик, чабер, тимьян, укроп, лавровый лист, аир.