[nissantom]

Исследование Ipsos Reid, опубликованное в еженедельнике «Молочные фермеры Онтарио» показывает интересные результаты. Оказывается, 96 % канадцев предпочитают покупать детям настоящее мороженое, произведенное из коровьего молока, а не замороженный десерт из растительных масел. 83 % канадцев подчеркивают, для них важно, что купленное ими мороженое реально сделано из молока. «Некоторые изготовители переключились на производство мороженого на основе растительных масел и создали двойников наших любимых марок мороженого, помеченных как «замороженные десерты» — пишет Питер Гулд, генеральный директор еженедельника «Молочные фермеры Онтарио». — «Именно поэтому молочные фермеры убеждают потребителей искать пометку «мороженое» на упаковке, чтобы купить действительно мороженое, а не десерт, который может содержать пальмовое или кокосовое масло вместо сливок. Потребители признаются, что они чувствуют себя обманутыми, когда думают, что купили мороженое, а потом узнают, что фактически им было продано не оно, а лишь что-то похожее на «замороженный маргарин». Источник: probuem.ru

[jeine]

очень люблю мороженое,теперь при покупке буду повнимательнее чтобы не купить подделку.

[Котейка]

А что, у нас тоже такое пишут? Не разу не видела фразы "замороженный десерт" на упаковке :17:

[Алекса]

И я не разу такого не видела. Хотя есть же замороженый лед или фруктовое мороженное, там ведь молока почти нет.

[turandot]

Замороженный десерт - это десерт, который не жарится или печётся, а замораживается.
Например:
"Сэмифредо" с апельсиновым цветом и мёдом
Взбить желтки с мёдом до консистенции сметаны.
Взбить сливки с эссенцией апельсинового цвета в пену.
Смешать осторожно обе смеси.
Форму смазать растительным маслом и влить жидкую смесь.
Оставить в морозильник как минимум на 4 часа.
Подавать со свежей клубникой, можно полить сверху мёдом.
*Эссенция апельсинового цвета пахнет апельсинами, а на вкус как цветки акации по весне.

Или сливовый замороженный джесерт
На 6 порций:
600 гр красных спелых слив, порезанных на 4 части, очищенных от косточек
3 ст л кордиала из бузины или яблочного сока
2 яичных белка
6 ст л сахара
красная смородина для украшения
Jчень важно использовать спелые сливы для этого десерта - они намного вкуснее и кожуру с них снимать проще.

1. Соединить в кастрюле сливы, кордиал или яблочный сок и готовить на медленном огне 5-10 мин, пока сливы не будут мягкими и их кожура не начнет отходить. Дать им немного остыть и снять как можно больше кожуры (это не очень просто сделать, но оно стоит того, потому что десерт получается намного более кремовый).

2. Переложить сливы в кухонный комбайн и сделать однородное пюре. Накрыть и охлаждать 1 час. В большой чистой миске взбить яичные белки в крутую пену и постепенно добавить сахар. Перемешать со сливовым пюре.

3. Переложить сливовую смесь в низкий контейнер и поставить в холодильник на 1 1/2 часа, пока смесь не станет густой и начнет замерзать. Подавать с легким печеньем, украсив красной смородиной.

[Gulena2909]

тогда проще и полезнее делать домашнее мороженое)))

[turandot]

Ну это совсем разные блюда. Не все любят мороженное. Да и для разнообразия. А ещё если удивить хотите....

[Knigomanka]

Настоящее вкусное молочное или сливочное мороженое продавалось лет 15 назад. Сейчас, наверное, такого не найти. Срок годности , как правило от полугода до года (ну и спрашивается есть в нем настоящие сливки или цельное молоко?).
Производители этого лакомства сейчас , как правило, не скрывают, что там используются в лучшем случае спреды, ну и всякие подсластители, улучшители, ароматизаторы, идентичные натруральным, красители.....одним словом, всякие Е.