[lovesweets]

Состав: на 2 литра воды: 0.5 стакана пшена 2 небольшие луковицы 3-4 картошки 50 г сала зелень Приготовление: В холодную воду положить 1 очищенную луковицу. Когда вода закипит, добавить промытое пшено и варить суп на небольшом огне до готовности пшена. Затем в суп добавить мелко нарезанный картофель, посолить. Сало и сырую луковицу мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Когда картофель сварится, в кулеш добавить жареное сало с луком и поварить еще минут пять. Перед подачей кулеш можно посыпать мелко нарубленной зеленью. Вкуснее всего кулеш, сваренный на костре.