Согласно данным нового исследования, как низкоуглеводная, так и высокоуглеводная диета, помогают снизить вес, улучшить настроение, ускорить мышление. При этом высокоуглеводная диета действует на умственные способности несколько сильнее.
«У пациентов, страдающих лишним весом или ожирением, диета с любым распределением макронутриентов и ограничением калорийности проводит к улучшению настроения», — говорит автор исследования Grant D. Brinkworth (Аделаида, Австралия).
Как низкоуглеводная, так и высокоуглеводная диета ускоряет мыслительные процессы, однако у людей, потребляющих мало углеводов, эффект выражен слабее.
Grant D. Brinkworth и его коллеги обследовали здоровых людей, страдающих лишним весом или ожирением (93 человека в возрасте от 24 до 64 лет). В течение 8 недель участники исследования придерживались диет с одинаковой калорийностью, но разным соотношением белков, жиров и углеводов.
Низкоуглеводная диета содержала 35% белка, 61% жиров (20% составляли насыщенные жиры) и всего 4% углеводов. Высокоуглеводная диета содержала 24% белка, 30% жиров (менее 8% составляли насыщенные жиры) и 46% углеводов.
Уровень настроения у пациентов из двух групп существенно не отличался. Однако участники, придерживавшиеся высокоуглеводной диеты, несколько быстрее справлялись с тестами на проверку умственных способностей.
Ученые заключают, что «по всей вероятности, диета с низким содержанием углеводов менее благоприятна для интеллекта». Для того чтобы окончательно подтвердить эту гипотезу, нужны более длительные исследования.
Источник: medlinks.ru
Углеводы помогают быстрее думать
Автор
nissantom
, ��� 11 2009 01:02 , В этой теме нет ответов