Ведущий программы «Жизнь без обмана» Алексей Душка рассказал всю правду о убийственные сладости и дал советы, как в домашних условиях проверять конфеты.
В программе «Жизнь без обмана» Алексей Душка рассказал зрителям, скрытые угрозы скрывают сладости, и как выбрать наименее вредные конфеты.
Алексей Душка отправил на экспертизу сладости отечественных производителей, которые выбрали Украинцы методом голосования. Результаты экспертизы удивили не только самого ведущего, но и врачей.
Чтобы не стать жертвой недобросовестных производителей и сохранить свое здоровье, ведущий программы «Жизнь без обмана» дал практические советы, как проверить шоколад на качество в домашних условиях и чем можно заменить вредные сладости.
КАК ПРОВЕРИТЬ ШОКОЛАД
Определить, соответствует ли украинский шоколад стандартам качества, Алексей Душке помогал знаток шоколадной продукции и основатель кулинарной школы Заззо Кассашвили.
Ведущий проверял шоколад с содержанием какаобобив не менее 56%. Эксперимент, который провел Алексей Душка вместе с экспертом, доказал, что в отличие от французского шоколада, который имеет идеальную консистенцию, украинский шоколад кроме какаожирив имеет посторонние примеси. Украинский шоколад не подвергается кристаллизации, свидетельствует о наличии пальмового масла и растительных жиров.
КАК ПРОВЕРИТЬ ШОКОЛАД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Чтобы проверить шоколад на примеси в домашних условиях, нужно его просто разломать. Если при этом звонкий звук, шоколад не содержит пальмового масла и растительных жиров. Если глухой - шоколад содержит примеси.
ЧТО ДОЛЖНО ВХОДИТЬ В СОСТАВ ЧЕРНОГО И МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА
В состав черного шоколада должны входить минимум пять компонентов, а молочного - шесть. Если компонентов больше, - это означает удешевление продукта за счет примесей.
Как проверить шоколадные конфеты?
Конфеты таят в себе много обманов, особенно это касается шоколадных конфет. Чтобы проверить их на качество, конфету стоит разрезать. Если глазурь тонкая, это свидетельствует о высоком качестве сырья.
Что такое гидрогенизированные жиры?
Выбирая конфеты, следует обращать внимание, чтобы в состав не входили гидрогенизированные жиры. Это твердые жиры, которые откладываются в сосудах, забивают их, вызывая инфаркты, инсульты. Чаще всего их используют для начинок конфет и шоколадной пасты.
Почему хочется есть конфеты?
Конфеты содержат синтетические ароматизаторы, через сладости хочется есть снова и снова. Они могут вызвать аллергию.
Почему не стоит есть мишек и червячков?
Алексей Душка провел эксперимент с любимыми «резиновыми» мишками и червячками. Оказывается, что когда сладости растопить, они превращаются в настоящий цемент.
Чем заменить сладости?
В программе «Жизнь без обмана» Алексей Душка и дал советы сладкоежкам по сладостей, которыми можно заменить вредные аналоги. Шипучие конфеты, червячки и шоколадные конфеты с начинкой стоит заменить пастилой, зефиром и мармеладом.