КОНСЕРВАНТЫ (Е-200 -- Е-299)
Код Название Примечания
Е-200 Сорбиновая кислота Может вызывать кожные реакции.
Е-209** Пара-гидроксибензойной кислотыгептиловый эфир
Е-210 Бензойная кислота Может провоцировать приступы астмы
Е-213** Бензоат кальция
Е-214** Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир Запрещен в ряде стран
Е-215** Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль Запрещен в ряде стран
Е-216** Пара-гидроксйбензойнойкислоты пропиловый эфир
Е-217** Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль Запрещен вряде стран
Е-218** Пара-гидроксибензойной кислоты метиловыйэфир Возможны кожные аллергическиереакции
Е-219** Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль Запрещен вряде стран
Е-220 Диоксид серы Людям спочечной недостаточностьюприменить с осторожностью
Е-221 Сульфит натрия
Е-225** Сульфиткалия
Е-226** Сульфит кальция Запрещен в ряде стран
Е-227** Гидросульфит кальция Запрещенв ряде стран
Е-228** Гидросульфиткалия (бисульфит калия)
Е-230** Бифенил, дифенил Запрещен вряде стран
Е-231** Ортофенилфенол Запрещен в ряде стран
Е-232** Ортофенилфенол натрия
Е-233** Тиабендазол Запрещен в рядестран
Е-234 Низин
Е-235 Натамицин (пимарицин) Может вызывать аллергическиереакции, тошноту понос
Е-236 Муравьиная кислота Запрещен вряде стран
Е-237** Формиат натрия Запрещен в ряде стран
Е-238** Формиат капьция Запрещен в рядестран
Е-239 Гексаметилентетрамин Запрещенв ряде стран
Е-240* Формальдегид Запрещен в России Запрещен вряде стран
Е-241** Гваяковая смола
Е-249 Нитрит калия Возможно,канцероген. Запрещеноиспользовать в детском питании
Е-252** Нитрат калия Во многих странах на его использованиеналожены ограничения
Е-261 Ацетат калия Его следуетизбегать людям с заболеваниямипочек
Е-262 Ацетаты натрия ацетатнатрия, гидроацетат натрия (диацетатнатрия)
Е-263** Ацетат кальция
Е-264** Ацетат аммония Может вызыватьтошноту
Е-281** Пропионат натрия Может вызывать мигрень
Е-282** Пропионат кальция То же
Е-283** Пропионат калия То же
Е-284 Борная кислота
Е-285 Тетраборатнатрия (бура)
Е-296 Яблочная (малоновая)кислота Не рекомендуетсямладенцам и маленьким детям
Е-297 Фумаровая кислота
УСИЛИТЕЛИ ВКУСА И АРОМАТА (Е-600 - Е-699)
Код Название Примечания
Е-620 Глутаминовая кислота.Заменитель соли Нерекомендуется использовать вдетском питании
Е-621 Глутаматнатрия однозамещенный Запрещенк использованию в детскомпитании
Е-622** Глутамат калия однозамещенный Может вызыватьтошноту, понос, колики
Е-625** Глутамат магния
Е-627 Гуанилатнатрия двузамещенный Запрещенк использованию в детскомпитании
Е-629** 5-гуанилат кальция
Е-630 Инозиновая кислота
Е-631 Инозинат натриядвузамещенный Запрещенк использованиюв детском питании
Е-635** 5-рибонуклеотидынатрия двузамещенные Запрещенв ряде стран
КРАСИТЕЛИ (Е-100 - Е-199)
Код Название Примечания
Е-100 Куркумины
Е-102 Тартразин Вызывает приступыастмы Запрещен в ряде стран
Е-103** Алканет, алканин
Е-104 Желтыйхинолиновый Вызывает дерматиты.Запрещен в ряде стран
Е-107** Желтый 2 G При астме применять состорожностью
Е-110 Желтый <солнечный закат>FCF, оранжево-желтый S Можетвызыватьаллергическиереакции, тошноту. Запрещен вряде стран.
Е-120 Кошениль;карминовая кислота;кармины Некоторые здравоохранительныеорганизации советуют избегатьего.
>!E-121* Цитрусовый красный 2 Запрещен в России! Запрещен вряде стран.
Е-122 Азорубин,кармуазин Запрещен в ряде стран.
!Е-123* Амарант Запрещен в России!Запрещен в ряде стран. В т.ч.вызывает пороки развития у плода
Е-124 Понсо 4R (пунцовый 4R),кошенилевый красный А Запрещен в рядестран. Канцероген. Провоцируетприступы астмы.
Е-125** Понсо,пунцовый SX
Е-127** Эритрозин Запрещен в ряде стран. Можетвызывать гиперактивностьщитовидной железы.
Е-128** Красный2G Запрещен в ряде стран.
Е-129 Красный очаровательный АС Канцероген. Запрещен вряде стран
Е-131 Синийпатентованный V Запрещен в рядестран
Е-132 Индиготин, индигокармин Можетвызывать тошноту,повышенное и прочиеаллергические реакции Запрещенв Норвегии
Е-133 Синий блестящийFCF Запрещен в ряде стран
Е-142 Зеленый S Запрещен в ряде стран
Е-151 Черный блестящий BN, черный PN Запрещен в ряде стран
Е-153** Уголь растительный Запрещен вСША
Е-154** Коричневый FK Запрещенв США
Е-155** Коричневый НТ Запрещен в ряде стран
Е-160с Экстрам паприки,капсантин, капсорубин Запрещен в рядестран
E-160d** Ликопин
Е-166** Сандаловое дерево
Е-173** Алюминий Запрещен в ряде стран
Е-174** Серебро Запрещен в рядестран
Е-175** Золото Запрещен вряде стран
Е-180** Рубиновыйлитол ВК Запрещен в ряде стран
Е-181 Танины пищевые
Е-182** Орсейл, орсин
ГЛАЗИРУЮЩИЕ АГЕНТЫ, УЛУЧШИТЕЛИ ХЛЕБА И МУКИ И ДРУГИЕ ВЕЩЕСТВА (Е-900 - Е-999)
Код Название Примечания
Е-900 Диметилполисилоксан
Е-901 Пчелиный воск, белый ижелтый Возможны аллергические реакции
Е-902 Воск свечной То же
Е-903 Восккарнаубский Добывается из видапальм, растущих в Африке
Е-904 Шеллак Добывается из насекомыхВозможны аллергические реакции
Е-905а Вазелиновое масло <пищевое>
Е-905b Вазелин
Е-905c Парафин
Е-906** Бензойная смола
Е-908** Воскрисовых отрубей
Е-909** Спермацетовый воск
Е-910** Восковые эфиры
Е-911** Жирныхкислот метиловые эфиры
Е-912 Эфиры монтаниновой кислоты
Е-913** Ланолин
Е-914 Окисленныйполиэтиленовый воск
Е-916 Кальция йодат Используетсядля обогащенияпродуктов питания йодом
Е-917 Калия йодат То же
Е-918** Оксидыазота
Е-919** Нитрозил хлорид
E-920 L- цистеин
Е-922** Персульфат калия
Е-923** Персульфат аммония
Е-924а-b** Бромат кальция, натрия Запрещенв России!
Е-925** Хлор
Е-926** Лиоксид хлора Канцероген
Е-927b Карбамид
Е-928 Пероксид бензоила
Е-929** Перекись ацетона
Е-930 Пероксид кальция
Е-938# Аргон
Е-939# Гелий
E-940 Дихлордифторметанхладон-12
Е-941 Азот
Е-942* Диазомонооксид
Е-943а* Бутан
Е-943b** Изобутан
Е-944* Пропан
Е-945* Хлопентафторэтан
Е-946** Октафторциклобутан
Е-948 Кислород
Е-950 Ацесульфам калия
Е-951 Аспартам Заменитель сахара Огромное количество побочныхэффектов
Е-952 Цикламоваякислота и еенатриевые, калиевые икальциевые соли Заменитель сахара. Запрещен в СШАи Великобритании, считаетсяканцерогеном
Е-953 Изомальтит
Е-954 Сахарин и eгонатриевые, калиевые икальциевые соли Заменитель сахара. Ограничения наего использования в США, понекоторым данным канцероген
Е-957** Тауматин Заменитель сахара естественногопроисхождения
Е-959** НеогесперидинДигидрохалкон
Е-958 Глицирризин
Е-965 Мальтит мальтитный сироп
Е-966 Лактит
Е-967 Ксилит Вызываеткаменно-почечную болезнь улабораторных животных
Е-999 Экстракт Квиллайи Веществоестественного происхождения,вызывает богатоепенообразование в газированныхнапитках, пиве
Прикрепленные изображения