Польза ягод

Польза разных ягод

Ягода (в бытовом значении) — маленький сочный или мясистый плод, обычно кустарниковых или травянистых растений. Данное определение не в полной мере соответствует ботаническому термину «ягода». С точки зрения науки ботаники термин «ягода» обозначает определённый тип плода, с плотной тонкой кожурой и сочной серединой. Внутри всегда есть семена.

Если вы хотите долго жить и не болеть, обязательно ешьте больше свежих ягод, польза которых заключается еще и в том, что они помогают в профилактике простудных и инфекционных заболеваний, лечат артрит, нормализуют давление и снижают риск потери памяти в пожилом возрасте. Чем ягоды ярче, тем больше в них антиоксидантов.

Можно употреблять ягоды как лекарство, особенно если речь идет о гипертониках, сердечниках и людях, страдающих лишним весом, поскольку ягоды ускоряют обмен веществ и способствуют похудению. Врачи говорят также о пользе ягод для психического здоровья, поскольку в них содержится фолиевая кислота, принимающая участие в выработке серотонина, гормона удовольствия. Польза ягод для организма заключается еще и в том, что в них содержится много витамина С, отвечающего за выработку коллагена, необходимого для кожи, кровеносных сосудов и суставов.

В каких ягодах много витаминов?

Польза разных ягод

Самыми полезными ягодами считаются ежевика, снижающая холестерин в крови, черника улучшающая зрение, клюква, защищающая от вирусов и микробов, и ягоды годжи, продляющие жизнь и останавливающие рост злокачественных опухолей. Не менее полезны малина, клубника, земляника, смородина и крыжовник — из них варят вкусное и ароматное варенье, делают джемы, повидло и компоты.

Очень полезны сушеные ягоды, а вот компоты, варенье, джем и повидло после тепловой обработки теряют свою витаминную ценность.

Зимой допустимо использовать замороженные ягоды, которые сохраняют свои ценные свойства, но в процессе замораживания теряют некоторые витамины.

Несмотря на неоценимую пользу, ягоды могут принести и вред. К примеру, из-за избытка кислоты повреждается зубная эмаль или раздражаются стенки желудка у тех, кто страдает гастритом, а переедание ягод нередко приводит к диарее и аллергии.

Вишня

Вишня - Польза разных ягод

Вишня (лат. Prunus subg. Cerasus) — подрод растений рода Слива (Prunus) семейства Розовые (Rosaceae).

  • высокое содержание витамина С, пектинов и дубильных веществ;
  • укрепления иммунной защиты организма, противовоспалительное действие (артриты, подагра, заболевания органов пищеварения);
  • противодействует сгущению крови (профилактика тромбозов);
  • предотвращает отвисанию кожи;
  • антивирусная и антитоксическое действие;
  • нормализует уровень женских гормонов (полезная для женщин всех возрастов);
  • сильный онкопротектор.

Ежевика

Ежевика - Польза разных ягод

Ежевика — подрод рода Рубус (Rubus) семейства Розовые (Rosaceae). В разных местах России этим именем называют, главным образом, два вида: Ежевика сизая (Rubus caesius) и Ежевика кустистая (Rubus fruticosus). Некоторые авторы ежевикой называют первый из этих видов, а второй — куманикой; иногда первый из видов именуют ожиной (на Украине) или ажиной (на Кавказе).

  • антиоксидантное действие;
  • замедляет старение;
  • нормализует уровень половых гормонов;
  • улучшает состояние сосудов, уменьшает отеки;
  • онкопротекторное действие (защищает защищает ДНК клеток от злокачественных мутаций).

Земляника

Земляника - Польза разных ягод

Земляника (лат. Fragaria) — род многолетних травянистых растений семейства Розовые (Rosaceae). Включает в себя как дикорастущие виды (земляника лесная, земляника равнинная, земляника восточная, клубника луговая, клубника садовая и др.), так и виды, не существующие в дикой форме (например, земляника ананасная, часто в обиходе называемая клубникой). Имеются также виды, которые существуют в дикой и культурных формах (например, земляника мускатная, земляника лесная).

  • источник витамина С, каротиноидов, фолиевой кислоты;
  • имеет антистресорну и антитоксическое действие;
  • улучшает работу щитовидной железы;
  • нормализует артериальное давление;
  • защищает клетки печени от воспалений, износ;
  • имеет детокс-эффект (обезвреживает токсины);
  • способствует оздоровлению дыхательных путей (воспалительные процессы дыхательной системы, восстановление после бронхитов, воспалений легких и тп.);
  • помогает при кожных заболеваниях (дерматиты, витилиго, экзема).

Клубника

Клубника - Польза разных ягод

Клубника — название растений и ягод (многоорешков) одного из видов растений рода Земляника — земляники зелёной (Fragaria viridis). Само русское слово «клубника» произошло из-за шарообразных плодов этого растения от старорусского слова «клуб» — клубок, свитый шар.

  • антиоксидант
  • источник витамина С;
  • способствует выведению токсических веществ из организма;
  • помогает нормализовать сон (благодаря содержанию вещества, подобного гормона мелатонина);
  • замедляет процессы старения.

Клюква

Клюква - Польза разных ягод

Клюква (лат. Oxycoccus) — группа цветковых растений семейства Вересковые, объединяющая вечнозелёные стелющиеся кустарнички, растущие на болотах в Северном полушарии. Ягоды всех видов клюквы съедобны, активно используются в кулинарии и пищевой промышленности. Таксон Oxycoccus, объединяющий виды клюквы, понимается в различных источниках по-разному: и как самостоятельный род Oxycoccus Hill (1756) (в русскоязычной литературе такой взгляд распространён до настоящего времени), и как подрод рода Вакциниум — Vaccinium subgen. Oxycoccus (Hill) A.Gray (1848), — и как секция того же рода — Vaccinium sect. Oxycoccus (Hill) W.D.J.Koch (1837).

  • природной антисептик для мочевыводящих путей (острые и хронические воспалительные процессы: как цистит, пиелонефрит);
  • усиливает способность печени к детоксикации;
  • защищает ДНК клеток от злокачественных мутаций;
  • является естественным энерготоника;

Крыжовник

Крыжовник - Польза разных ягод

Крыжовник обыкновенный, или Крыжовник отклонённый, или Крыжовник европейский (лат. Ribes uva-crispa) — вид растений семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae), в настоящее время рассматриваемый в роде Смородина (Ribes). В начале XIX века на Алтае крыжовник называли «берсень», в верхней части Енисея — «крыг-берсень» или «крыж-берсень». В ботанической литературе XIX и XX века встречаются упоминания о том, что в древности в России крыжовник именовали «крыжем». Азербайджанцы называют его «рус алчасы» (русская алыча). По одной из версий Берсеневская набережная в Москве получила своё название от дворцового сада, который располагается неподалеку и где разводили этот кустарник.

  • источник витаминов С, Е, группы В, каротиноидов;
  • способствует виведенюю радионуклидов и токсинов;
  • улучшает пищеварение;
  • обладает легким мочегонным и слабительным действием;
  • усиливает выделение желчи;
  • способствует нормализации массы тела;
  • онкопротектор.

Малина

Малина - Польза разных ягод

Малина обыкновенная (лат. Rúbus idáeus) — полукустарник; вид рода Рубус семейства Розовые (Rosaceae). Растёт по вырубкам, лесам, кустарникам, берегам рек. Часто разводится в садах.

  • естественный аспирин (содержит салицилаты);
  • снижает высокую температуру, уменьшает боль и отеки;
  • полезна при любых воспалительных процессах в организме (сухость и покраснении кожи, болях в суставах, варикозной болезни и тд.);
  • обладает антитоксическим и антиканцерогенным действием;
  • является мощным геропротекторного средством (замедляет старение);
  • особенно ценна - лесная малина.

Черника

Черника - Польза разных ягод

Черника, или Черника обыкновенная, или Черника миртолистная (лат. Vaccínium myrtíllus) — низкорослый кустарничек, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (ранее этот род иногда выделяли в семейство Брусничные). Ягоды съедобны. Ягоды и листья используются в лекарственных целях. Иногда чернику также выращивают в декоративных целях на альпийских горках.

  • сильный онкопротектор;
  • обладает выраженным детокс-эффект;
  • улучшает зрение, защищает глаза при работе с компьюьтером;
  • оздоравливает печень;
  • улучшает состояние кожи и слизистых оболочек (воспалительные заболевания, зуд, шелушение и тд.);
  • лечит воспалительные заболевания кишечника (колиты);
  • есть геропротекторов (замедляет старение);
  • укрепляет иммунитет;

Шелковица

Шелковица - Польза разных ягод

Шелковица, или тутовое дерево (лат. Morus) — род растений семейства Тутовые (Moraceae), состоящий из 17 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах Евразии, Африки и Северной Америки. Ветроопыляемое растение.

  • богатая антиоксидантом ресвератролом, витамином С;
  • предотвращает отложение холестериновых «бляшек» на внутренней стенке сосудов, а также бета-амилоидного бляшек (болезнь Альцгеймера);
  • противовоспалительное действие (артриты, воспаления сосудов);
  • противодиабетических действие (снижает уровень сахара, предотвращает резкой потере веса при диабете);
  • противовирусная действие (вирус простого герпеса);
  • усиливает действие препаратов против ВИЧ;
  • способствует созреванию яйцеклеток и оплодотворению;
  • помогает избавиться от лишнего веса.

вишня
ежевика
земляника
клубника
клюква
крыжовник
малина
черника
шелковица

Via wiki & facebook