Перейти к содержимому

Фотография

Индейка "Паризьен"

- - - - -

  • Авторизуйтесь для ответа в теме

#1
anetta

Отправлено 04 ���� 2009 - 11:21

anetta

    Новоприбывший

  • Пользователи
  • 19 сообщений
Индейка "Паризьен"

2 кг индейки, 120 г сливочного масла, 50 г растительного масла, 3 луковицы, 300 г моркови, 700 г корня сельдерея, 300 г консервированных шампиньонов, 3 помидора, чайная ложка красного перца, 300 г консервированного горошка, 3 картофелины, черный перец, соль, зелень петрушки.

Индейку нарезать на порционные куски и поджарить. В том же жире отдельно поджарить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, нашинкованный лук, ломтики грибов и помидоров, добавить черный перец и поджаренное мясо индейки.
Залить небольшим количеством воды, посолить и варить 5—10 минут. Добавить горошек, ломтики картофеля и запекать в духовке до готовности.

Подать к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.