Скумбрия, жаренная с баклажанами или кабачками
Куски рыбы с кожей и костями посыпать солью и перцем, запанировать в муке, обжарить с двух сторон, довести до готовности в духовке.
Кабачки очистить от кожицы; у баклажанов и молодых кабачков кожицу не срезать.
Нарезать овощи кружочками, посыпать солью, запанировать в муке и жарить.
Жареные куски скумбрии положить посередине на порционную сковороду, вокруг уложить жареные баклажаны или кабачки, все залить красным или томатным соусом, прогреть на плитке и посыпать рубленой зеленью с чесноком.
Скумбрия, жаренная с баклажанами или кабачками
Автор
anetta
, ��� 04 2009 10:33 , В этой теме нет ответов