О пользе жирных кислот мы уже писали. Но ученые все равно продолжают находить необычные свойства у вполне заурядных продуктов.
Так, японцы из Университета Фукуока выяснили, что готовка пищи на смеси масел из кунжута и отрубей риса может весьма неплохо снизить кровяное давление и улучшить ситуацию с холестерином.
Исследователи обнаружили, что комбинации этих масел в различных пропорциях работают почти так же хорошо, как часто назначаемые лекарства «от давления». А если сочетать оба эти фактора, то результаты еще более впечатляющие.
Свои выводы японцы сделали после изучения индийского двухмесячного эксперимента с участием 300 добровольцев в возрасте около 57 лет, имевших давление выше нормы. Все они были поделены на три группы. Одной вводили препарат для снижения давления — нифедипин. Вторая группа получала смесь масел — около 30 граммов ежедневно. Последняя группа получала и медикамент, и масла.
В итоге снижение систолического давления зафиксировалось во всех трех группах: в первой — на 16 условных пунктов, во второй — на 14, в третьей — на 36. Диастолическое давление также снизилось в аналогичных пропорциях.
Ученые полагают, что секрет кроется в составе масел, содержащих жирные кислоты и антиоксиданты вроде сезамина, сезамола, сезамолина и оризанола.
Via mhealth.ru
