[klim88]

Картофель любимый российский овощ. Не даром из картофеля готовят большое число различных салатов. Удивительно, как мало времени нужно для создания кулинарного шедевра из картофеля - всего каких-то 20 минут. Картофель отличная закуска в любом виде - варенном, печеном или жаренном. Быстрые в приготовлении блюда из картофеля не только вкусны, но и полезн. Выбирайте рецепт на сайте и начните творить прямо сегодня. Популярные, новые и новаторские рецепты из картофеля. Многие знают такое блюдо, как картофель фри, которое так же хорошо и в качестве закуски. Многие считают картофель фри высоко калорийным и от его частого употребления можно только поправиться. Это не так. На самом деле можно приготовить вкусный, здоровый и всего 161 Ккал картофель! Запеченный в духовке картофель фри получается с золотистой корочкой снаружи и рассыпчатым внутри. Еще одна отличная закуска из картофеля с креветками украсит любой стол. Простое блюдо готовится из средних клубней картофеля. Одновременно оно остается легким и вкусным: креветки варятся в сливках с чесноком и получается нежнейший соус. Сливочный соус и сочная креветка прекрасно сочетаются с горячим запеченным картофелем. Преимущество этой закуски в том, что она замечательна и горячей и холодной. Трудно назвать салаты или холодные закуски, в состав которых не входил бы картофель. Картофель для салатов и закусок отваривают, как в неочищенном, так и в очищенном виде. Салаты из картофеля приготовляют обычно с добавлением других овощей, грибов, зелени, плодов, яиц, а также рыбных, мясных продуктов и морепродуктов. В качестве заправки обычно используют растительное масло, сметану, майонез, смеси из майонеза и сметаны, салатную, горчичную заправки. Трудно назвать салаты или холодные закуски, в состав которых не входил бы картофель. Картофель для салатов и закусок отваривают, как в неочищенном, так и в очищенном виде. Салаты из картофеля приготовляют обычно с добавлением других овощей, грибов, зелени, плодов, яиц, а также рыбных, мясных продуктов и морепродуктов. В качестве заправки обычно используют растительное масло, сметану, майонез, смеси из майонеза и сметаны, салатную, горчичную заправки. Супы из картофеля Супы из картофеля можно готовить на различных бульонах - мясном, рыбном, грибном, а также на молоке, квасе, овощном отваре. По способу приготовления супы делятся на заправочные (щи, борщи, рассольники, супы с картофелем, крупами, бобовыми, мучными и макаронными изделиями), суп-пюре (из овощей, круп, картофеля и др.) прозрачные (приготовленные на бульонах из мяса, птицы, рыбы) и разные (молочные, холодные, сладкие). Горячие блюда и гарниры из картофеля Картофель отлично подходит для приготовления большого количества разнообразных вторых блюд, отличающихся высокими вкусовыми качествами и пищевой ценностью. Они входят в состав завтрака, обеда и ужина. В зависимости от тепловой обработки вторые блюда из картофеля можно разделить на группы: картофель отварной, картофель тушеный, картофель запеченный, картофель жареный. К блюдам из картофеля хорошо подать соусы, особенно для тушеных и запеченных. Благодаря соусу блюдо становится более сочным, приобретает приятный вкус.

[jenya123]

В деревнях кроме хлеба головой всему величают и картошку... Лучше всего жаренная картошка - супер... Особенность ей придаст добавленеи на финальной стадии мелкопорезанного чеснока... Друг один посоветовал - супер.

[lovesweets]

разве только любимый российский овощ?? помойму ето далеко не так. в Украине картофель тоже не на последнем месте!