Перейти к содержимому

Фотография

Пьяный шашлычок

- - - - -

  • Авторизуйтесь для ответа в теме

#1
Alfredo

Отправлено 02 �������� 2008 - 06:12

Alfredo

    Начинающий

  • Пользователи
  • 134 сообщений
Ингредиенты:
Шейная или фелейная часть (свинина).
1 литр доманшего красного вина, лук репчатый.
Специи: классические для шашлыка (перец, хмели-сунели и прочее)+ пару гвоздичек, пару лаврового листа, пару веточек свежей мяты.

Способ приготовления:
Мясо разделываем на порционные кусочки разрезая поперек волокон. В отдельной ёмкости смешиваем ингридиенты маринада. Мясо викладывается слоями, каждый слой посыпается специями( немного соли для любителей) + лаврушка и гвоздичка и сбрызгивается шедро вином и немного маслом, раскладываем лук репчатый кольцами, веточка мяты. Так до конца исходного продукта - тоесть мяса.Накрыть тарелкой. Желательно выдержать в таком виде полсуток(нижняя полка холодильника).
При пиготовлении сбрызгивать тем же вином и почаще переворачивать. Желательно, что бы дрова были вишневые
мясо сочно и розоватое, ароматное!
P.S. Не жалейте вина для маринада - бедет сочнее!
Приятного аппетита!

#2
modelller

Отправлено 07 �������� 2008 - 10:14

modelller

    странник

  • Пользователи
  • 339 сообщений
спасибо - попробуем на след. выходных :)

#3
nissantom

Отправлено 19 ������� 2008 - 07:08

nissantom

    Дождик

  • Пользователи
  • 964 сообщений
нет!!!! вместо свинины надо использовать курицу!!!! тогда вообще улёт!!!!

#4
ninel

Отправлено 03 ������ 2008 - 10:00

ninel

    Новоприбывший

  • Пользователи
  • 2 сообщений
Рецепт интересный я его правда еще не пробывала,но уже одно название наталкивает на интересную мысль!!! А после него как, самочувствие,нормально ли...До утра дожить можно!!

#5
jenya123

Отправлено 04 ������ 2008 - 04:28

jenya123

    Мудрец

  • Пользователи
  • 1�454 сообщений
А если с бараниной - как? Вроде самое полезное мясо... Попробуем при случае...