#1
nissantom
Отправлено 10 ������ 2009 - 03:50
nissantom
Дождик
-
-
Пользователи
-
-
964 сообщений
Учёные давно заметили, что умеренное употребление красного вина оказывает благотворный эффект на здоровье человека и животных. Тем не менее, их занимал механизм такого влияния. Традиционно считается, что оно связано с действием полифенолов — сильных антиоксидантов, входящих в состав красного вина, а также фруктов и овощей. Тем не менее, опыт показывал, что полифенолы очень плохо поглощаются в желудке и кишечники.
Чтобы выяснить, в чём же дело, Иосиф Каннер и его коллеги из научного центра Волкани в израильском Бет-Дагане сравнили состав желудков двух групп грызунов, одну из которых кормили красным мясом, а вторую — тем же мясом в сочетании с вином. Как оказалось, добавление вина значительно снижало концентрацию малондиальдегида и гидропероксида, оказывающих губительный для клеток, эффект. Кроме того, полифенолы не только препятствовали образованию цитотоксинов, но и блокировали их всасывание стенками кишечника при дальнейшем движении по пищеварительному тракту.
Источник: gazeta.ru
#2
vladkgn
Отправлено 14 ������� 2009 - 12:53
vladkgn
Свояк
-
-
Пользователи
-
-
213 сообщений
Мясо полезно, даже нужно, есть с зеленью, это способствует, более менее, без проблемному его продвижению по кишечнику.
#3
Knigomanka
Отправлено 03 ���� 2010 - 03:46
Knigomanka
Свояк
-
-
Пользователи
-
-
225 сообщений
Учёные давно заметили, что умеренное употребление красного вина оказывает благотворный эффект на здоровье человека и животных.
Да, и у меня тоже настроение повышается, когда я бокальчик красного пропущу
А если серьезно, то вино и делается для того, чтобы запивать им еду. Практически любое блюдо становится с вином вкуснее, и практически любое вино кажется более вкусным с едой. Да и медицина рекомендует употреблять с винцом что-то твердое - какое бы вредное воздействие ни оказывал алкоголь, оно ослабляется хорошей закуской
.
#4
FromAfar
Отправлено 23 ������ 2012 - 11:35
FromAfar
Начинающий
-
-
Пользователи
-
-
60 сообщений
Красным вином, если не много - все полезно запивать. Бокальчик в день - самый раз
#5
Ляна
Отправлено 30 ���� 2013 - 05:05
Ляна
Новоприбывший
-
-
Пользователи
-
-
15 сообщений
Люблю и мясо, практически любое. И вино, только красное и сухое....