[lovesweets]

Состав: для коржа: 200 г печенья 2 чайные ложки сахарной пудры 2 столовых ложки грецких орехов 1/2 чайной ложки корицы 50 г сливочного масла начинка: 1.5 стакана черники 300 мл сливок для взбивания (33-35% жирности) 1 столовая ложка сахарной пудры Печенье перекрутить через мясорубку, добавить сахарную пудру, измельченные грецкие орехи, корицу и растопленное сливочное масло. Смесь выложить на блюдо в кольцо от разъемной формы, хорошо утрамбовать, сделать небольшие бортики и поставить на 1 час в холодильник. Сливки взбить с сахарной пудрой. На корж выложить чернику (горсть черники оставить для украшения), сверху на чернику положить взбитые сливки. Черничный флан украсить оставшимися ягодами черники, снять кольцо и сразу же подавать на стол.