[maxibonino]

Литовский холодный борщ


Ингридиенты:
* 800 г кефира,
* 2 огурца,
* 2 вареных свеклы,
* 2 вареных яйца,
* зеленый лук, укроп.


Нашинковать огурец, зеленый лук, укроп, вареную свеклу (или маринованную в соку кислых яблок, или в уксусе).Добавить кефир или простоквашу, разбавленные кипяченой водой, посолить если надо (когда свекла маринованная соли достаточно).
В каждую тарелку добавить рубленое яйцо.