[olenka_dus]

Рыба под майонезом На 5 порций. 400 г рыбы (треска, сом, хек и др.), 400 г моркови, 200 г репчатого лука, 200 г майо­неза, соль, перец, зелень. Подготовленную рыбу нарезать на куски, посолить, по­перчить, оставить на 10-15 мин в поддоне для круп. К ры­бе добавить немного воды и готовить в пароварке 20 мин. Нашинкованную соломкой морковь и нарезанный лук положить ровным слоем на рыбу, немного посолить, за­лить майонезом и готовить еще 20 мин. Подавать в посуде, в которой варилась рыба, посыпать измельчённой зеленью.