Каталог съедобных грибов растущих на территории Украины 🍲 фото, названия (рус/lat), описаниям

Каталог всех съедобных грибов 🍲 🍄 растущих на территории Украины, с фото, названиями (рус/lat), описаниями

Существует множество съедобных грибов, выращиваемых и собираемых во всём мире. Грибы обладают специфическими вкусом и запахом, некоторые из них являются деликатесами и имеют очень высокую цену. Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют «лесным» или «растительным мясом».

Грибы богаты белком (также содержат около 1 % свободных аминокислот), углеводами — специфическим грибным сахаром микозой и гликогеном (т. н. «животным крахмалом»). Грибы содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР.

Полезные изображени, таблицы, справочники

Виды съедобных грибов (фото и названия):

Съедобными грибами обычно называют грибы, которые можно употреблять в пищу без риска для здоровья, при этом, не подвергая их предварительной тепловой обработке.

Съедобные грибы имеют высокую гастрономическую ценность.

Съедобные грибы отличаются от несъедобных и ядовитых в первую очередь строением гименофора, формой и цветом плодового тела, и лишь в последнюю очередь запахом.

Всего насчитывается несколько тысяч видов съедобных грибов. Подавляющее большинство из них — мясистые макромицеты, однако некоторые — патогены растений и других грибов: например, Cronartium conigenum, Ustilago maydis, Hypomyces lactifluorum.

Используйте сочетание Ctrl+F для поиска ключевого слова на странице!

Альбатреллус сливающийся (Альбатреллус сросшийся)
Съедобный

Альбатреллус сливающийся (Альбатреллус сросшийся)

Lat:

Albatrellus confluens

Синонимы: Альбатреллус сросшийся.
Характеристики:
  • Группа: трутовики
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Семейство: Albatrellaceae (Альбатрелловые)
  • Род: Albatrellus (Альбатреллус)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)
Белосвинуха трёхцветная
Съедобный

Белосвинуха трёхцветная

Lat:

Leucopaxillus tricolor

Синонимы: Clitocybe tricolor, Melanoleuca tricolor, Tricholoma tricolor.

Очень редкая крупная белосвинуха с коричневатой шляпкой, желтоватым гименофором и белой ножкой — отсюда и название — трехцветная.

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Tricholomataceae (Трихоломовые или Рядовковые)
  • Род: Leucopaxillus (Белосвинуха)
Белошампиньон длиннокорневой
Съедобный

Белошампиньон длиннокорневой

Lat:

Leucoagaricus barssii

Синонимы: Lepiota barssii, Lepiota macrorhiza, Lepiota pinguipes, Leucoagaricus macrorhizus, Leucoagaricus pinguipes, Leucoagaricus pseudocinerascens, Leucoagaricus macrorhizus.
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Leucoagaricus (Белошампиньон)
Белошампиньон краснопластинчатый
Съедобный

Белошампиньон краснопластинчатый

Lat:

Leucoagaricus leucothites

Синонимы: Зонтик румянящийся, Лепиота краснопластинчатая, Lepiota naucina.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Leucoagaricus (Белошампиньон)
Белый гриб
Съедобный

Белый гриб

Lat:

Boletus edulis

Синонимы: Боровик.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Шляпки: выпуклые
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Boletus (Боровик)
Белый гриб берёзовый
Съедобный

Белый гриб берёзовый

Lat:

Boletus betulicola

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Boletus (Боровик)
Белый гриб дубовый (Боровик сетчатый)
Съедобный

Белый гриб дубовый (Боровик сетчатый)

Lat:

Boletus reticulatus

Синонимы: Боровик сетчатый, Белый летний гриб, Белый гриб сетчатая форма.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Boletus (Боровик)
Белый гриб сосновый
Съедобный

Белый гриб сосновый

Lat:

Boletus pinophilus

Синонимы: Белый гриб боровой, Болетус соснолюбивый.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Boletus (Боровик)
Болет бронзовый (Боровик бронзовый)
Съедобный

Болет бронзовый (Боровик бронзовый)

Lat:

Boletus aereus

Синонимы: Боровик бронзовый, Боровик темно-каштановый, Белый гриб форма темно-бронзовая.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: черные
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Boletus (Боровик)
Болет полубронзовый
Съедобный

Болет полубронзовый

Lat:

Boletus subaereus

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Boletus (Боровик)
Болетин азиатский
Съедобный

Болетин азиатский

Lat:

Boletinus asiaticus

Синонимы: .
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: красные
  • Цвет: пурпурные
  • Шляпки: чешуйчатые
  • Шляпки: с бугорком
  • Гименофор: желтый
  • Гименофор: низбегающий
  • частное покрывало пятнистое
  • с кольцом
  • Ножки: пурпурные
  • Ножки: полые
  • Мякоть: желтая
  • Растут: с лиственницей
Боровик Берроуза
Съедобный

Боровик Берроуза

Lat:

Boletus barrowsii

Боровик двухцветный
Съедобный

Боровик двухцветный

Lat:

Boletus bicolor

Синонимы: Болет двухцветный, Ceriomyces bicolor.
Боровик жёлтый
Съедобный

Боровик жёлтый

Lat:

Sutorius junquilleus

Синонимы: Болет светло-жёлтый, Болет ярко-жёлтый, Болет жёлтый, Боровик Юнквилла, Boletus junquilleus.
Боровик золотистый
Съедобный

Боровик золотистый

Lat:

Aureoboletus projectellus

Синонимы: Boletus projectellus, Boletellus projectellus, Ceriomyces projectellus, Boletellus Murrill, Боровик вересковый.

Золотистый боровик сочетает в себе черты подосиновика и белого гриба, а его визитная карточка — удивительная пропорционально длинная рифленая ножка и красновато-коричневато-коричневая шляпка. Добавим к этому пожелтение на срезе и примятом гименофоре, и гриб невозможно будет спутать ни с каким другим.

Боровик королевский
Съедобный

Боровик королевский

Lat:

Butyriboletus regius

Синонимы: Boletus regius.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Боровик пороспоровый
Съедобный

Боровик пороспоровый

Lat:

Xerocomellus porosporus

Синонимы: Моховик пороспоровый, Boletus porosporus, Xerocomus porosporus, Boletus porosporus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Гименофор: желтый
  • Цвет: коричневые
Боровик придаточковый
Съедобный

Боровик придаточковый

Lat:

Butyriboletus appendiculatus

Синонимы: Боровик девичий, Боровик укороченный, Боровик красноватый, Боровик буро-желтый, Яичник, Boletus appendiculatus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Боровик Фехтнера
Съедобный

Боровик Фехтнера

Lat:

Butyriboletus fechtneri

Синонимы: Болет Фехтнера, Болетус Фехтнера, Boletus fechtneri.
Боровик Фроста
Съедобный

Боровик Фроста

Lat:

Butyriboletus frostii

Синонимы: Boletus frostii, Exsudoporus frostii, Подберезовик Фроста, Яблочный подберезовик, Польский гриб Фроста, Panza agria.

Ярко красный боровик с характерной сетчатой ножкой, произрастающий в Северной Америке, образующий микоризу с лиственными деревьями.

Вёшенка королевская (Еринги, Вёшенка степная)
Съедобный

Вёшенка королевская (Еринги, Вёшенка степная)

Lat:

Pleurotus eryngii

Синонимы: Еринги, Белый степной гриб, Степной гриб, Вёшенка королевская, Степной белый гриб.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: коричневые
  • Пластинки: низбегающие
Вёшенка лёгочная
Съедобный

Вёшенка лёгочная

Lat:

Pleurotus pulmonarius

Синонимы: Вешенка беловатая, Вешенка весенняя, Вешенка буковая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
  • Информация: деревообитающие
Вёшенка лимонная
Съедобный

Вёшенка лимонная

Lat:

Pleurotus citrinopileatus

Синонимы: Вёшенка жёлтая, Ильмак.
Вёшенка покрытая
Съедобный

Вёшенка покрытая

Lat:

Pleurotus calyptratus

Синонимы: Вёшенка одиночная, Вёшенка зачехлённая, Agaricus calyptratus, Dendrosarcus calyptratus, Tectella calyptrata, Pleurotus djamor f calyptratus.

Небольшие плодовые тела, светлые, сидячие. Пластины закрыты светлым плотным покрывалом, остатки которого долго сохраняются. Пик плодоношения — май. Предпочитает осину.

Вешенка рожковидная
Съедобный

Вешенка рожковидная

Lat:

Pleurotus cornucopiae

Синонимы: Вешенка обильная.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Вёшенка устричная
Съедобный

Вёшенка устричная

Lat:

Pleurotus ostreatus

Синонимы: Вёшенка обыкновенная, Устричный гриб, Глыва.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
  • Цвет: серые
Вороночник рожковидный
Съедобный

Вороночник рожковидный

Lat:

Craterellus cornucopioides

Синонимы: Кратереллус рожковидный, Вороночник воронковидный, Трубкогриб роговидный, Лисичка серая, ошибочно), Вороночник серый, Чёрный рожок.
Гепиния гельвеллоидная
Съедобный

Гепиния гельвеллоидная

Lat:

Guepinia helvelloides

Синонимы: Tremiscus helvelloides, Гуепиния гельвеллоидная, Tremella helvelloides, Guepinia helvelloides, Gyrocephalus helvelloides, Phlogiotis helvelloides, Tremella rufa.

Guepinia — род гриба в порядке Auriculariales (Аурикуляриевые). Это монотипический род, содержащий единственный вид Guepinia helvelloides, больше известный как «Абрикосовое желе». Плодовые тела лососево-розовые, ухообразные, студенистые. Растут одиночно или небольшими группами на почве, но обычно связаны с погружённой в почву гниющей древесиной.

Характеристики:
  • Группа: аскомицеты
Гигрофор дубравный
Съедобный

Гигрофор дубравный

Lat:

Agaricus nemoreus

Синонимы: Гигрофор душистый, Гигрофор золотистый, Agaricus nemoreus Pers, 1801), Camarophyllus nemoreus, Pers) P Kumm, Hygrophorus pratensis var nemoreus, Pers) Quel.

Мясистый гриб со шляпкой телесного цвета, низбегающими пластинками и суженной к низу ножкой. Встретить Гигрофор дубравный можно в дубовых рощах среди опавшей листвы.

Гигрофор желтовато-белый
Съедобный

Гигрофор желтовато-белый

Lat:

Hygrophorus eburneus

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Гигрофор золотистый
Съедобный

Гигрофор золотистый

Lat:

Hygrophorus chrysodon

Синонимы: Гигрофор золотистозубчатый, Limacium chrysodon.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Гигрофор краснеющий
Съедобный

Гигрофор краснеющий

Lat:

Hygrophorus erubescens

Синонимы: Гигрофор красноватый.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
Гигрофор лиственничный
Съедобный

Гигрофор лиственничный

Lat:

Hygrophorus lucorum

Синонимы: Гигрофор желтый, Гигрофорус желтый, Limacium lucorum.
Гигрофор луговой
Съедобный

Гигрофор луговой

Lat:

Cuphophyllus pratensis

Синонимы: Куфофилл луговой, Гигроцибе луговое, Hygrocybe pratensis), Agaricus pratensis Schaeff, Camarophyllus pratensis, Hygrophorus pratensis.
Гигрофор Персона
Съедобный

Гигрофор Персона

Lat:

Hygrophorus persoonii

Синонимы: Agaricus limacinus, Hygrophorus dichrous, Hygrophorus dichrous var fuscovinosus.
Гигрофор поздний
Съедобный

Гигрофор поздний

Lat:

Hygrophorus hypothejus

Синонимы: Гигрофор бурый, Мокрица, Сластена.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
  • Пластинки: слабо нисходящие
  • с кольцом
Гигрофор поэтичный
Съедобный

Гигрофор поэтичный

Lat:

Hygrophorus poetarum

Синонимы: Гигрофор поэтический.
Гигрофор пятнистый
Съедобный

Гигрофор пятнистый

Lat:

Hygrophorus pustulatus

Синонимы: Гигрофор пупырчатый, Гигрофор пузырчатый.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
  • Цвет: серые
Гигрофор ранний
Съедобный

Гигрофор ранний

Lat:

Hygrophorus marzuolus

Синонимы: Гигрофор мартовский, Снежный гриб.
Гигрофор снежно-белый
Съедобный

Гигрофор снежно-белый

Lat:

Cuphophyllus virgineus

Синонимы: Гигрофор белоснежный, Hygrophorus niveus, Camarophyllus niveus.
Гигрофор сыроежковый
Съедобный

Гигрофор сыроежковый

Lat:

Hygrophorus russula

Синонимы: Гигрофор сыроежковидный, Вишняк.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
Гигрофор чёрный
Съедобный

Гигрофор чёрный

Lat:

Hygrophorus camarophyllus

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: коричневые
  • Цвет: темно-коричневые
  • Мякоть: хрупкая
  • Пластинки: редкие
  • Пластинки: широкие
  • Пластинки: низбегающие
  • Пластинки: белые
Гигроцибе пунцовая
Съедобный

Гигроцибе пунцовая

Lat:

Hygrocybe punicea

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: красные
Гимнопус водолюбивый
Съедобный

Гимнопус водолюбивый

Lat:

Gymnopus aquosus

Синонимы: Коллибия водолюбивая, Collybia aquosa, Collybia dryophila var aquosa, Marasmius dryophilus var aquosus, Collybia dryophila var oedipus, Marasmius dryophilus var oedipus.
Характеристики:
  • Ножки: тонкие
  • Группа: пластинчатые
  • Информация: мелкие
  • Цвет: кремовые
Гимнопус желтопластинчатый
Съедобный

Гимнопус желтопластинчатый

Lat:

Gymnopus ocior

Синонимы: Коллибия желтопластинчатая, Гимнопус скороспелый, Collybia ocior, Collybia funicularis, Collybia succinea, Collybia extuberans, Collybia xanthopus, Collybia xanthopoda, Collybia luteifolia, Collybia aquosa var ocior, Collybia dryophila var xanthopus, Collybia dryophila var funicularis, Collybia dryophila var extuberans, Marasmius funicularis, Marasmius dryophilus var funicularis, Chamaeceras funicularis, Rhodocollybia extuberans.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: желто-коричневые
  • Цвет: коричневые
  • Цвет: красно-коричневые
  • Ножки: желтоватые
  • Ножки: желтые
Гипомицес млечниковый
Съедобный

Гипомицес млечниковый

Lat:

Hypomyces lactifluorum

Гипсизигус ильмовый
Съедобный

Гипсизигус ильмовый

Lat:

Hypsizygus ulmarius

Синонимы: Рядовка ильмовая, Вёшенка ильмовая, Лиофиллум ильмовый, Lyophyllum ulmarium.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Гиропорус синеющий
Съедобный

Гиропорус синеющий

Lat:

Gyroporus cyanescens

Синонимы: Синяк, Болетус синеющий, Boletus cyanescens, Boletus constrictus, Leccinum constrictum, Suillus cyanescens, Suillus cyanescens, Leucoconius cyanescens.

Мякоть синяка при малейшем повреждении стремительно приобретает синий цвет. Соломенного цвета бархатистая шляпка и ножка с характерными кавернами.

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Мякоть: на срезе синеет
Говорушка ворончатая
Съедобный

Говорушка ворончатая

Lat:

Clitocybe gibba

Синонимы: Говорушка душистая, Говорушка пахучая, Воронка, Clitocybe infundibuliformis.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
Говорушка дымчатая форма белая
Съедобный

Говорушка дымчатая форма белая

Lat:

Clitocybe robusta

Синонимы: Lepista robusta.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
  • Пластинки: слабо нисходящие
Говорушка зимняя
Съедобный

Говорушка зимняя

Lat:

Clitocybe brumalis

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Головач мешковатый
Съедобный

Головач мешковатый

Lat:

Bovistella utriformis

Синонимы: Головач пузыревидный, Головач круглый, Головач мешковидный, Головач округлый, Головач пузевидный, Дождевик заячий, Calvatia utriformis.
Характеристики:
  • Форма: шарообразные
  • Цвет: белые
  • Цвет: кремовые
  • Группа: гастеромицеты
Головач продолговатый
Съедобный

Головач продолговатый

Lat:

Lycoperdon excipuliforme

Синонимы: Дождевик удлиненный, Головач сумчатый, Головач удлиненный, Lycoperdon saccatum, Calvatia excipuliformis.
Характеристики:
  • Форма: шарообразные
  • Цвет: белые
  • Цвет: кремовые
  • Группа: гастеромицеты
Грабовик
Съедобный

Грабовик

Lat:

Leccinellum pseudoscabrum

Синонимы: Подберёзовик серый, Подберёзовик вязовый, Обабок серый, Leccinum griseum, Leccinum carpini.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: черные
  • Цвет: коричневые
  • Цвет: серые
Грифола курчавая (Гриб-баран)
Съедобный

Грифола курчавая (Гриб-баран)

Lat:

Grifola frondosa

Синонимы: Гриб-баран, Трутовик густолиственный, Мейтаке, маитаке), Танцующий гриб, Трутовик листоватый.
Характеристики:
  • Группа: трутовики
Груздь болотный
Съедобный

Груздь болотный

Lat:

Lactarius sphagneti

Груздь сизоватый
Съедобный

Груздь сизоватый

Lat:

Lactifluus glaucescens

Синонимы: Lactarius glaucescens.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
Дождевик ежевидно-колючий
Съедобный

Дождевик ежевидно-колючий

Lat:

Lycoperdon echinatum

Синонимы: Дождевик ежовый, Дождевик ежевидный, Дождевик игольчатый, Дождевик шипастый.
Характеристики:
  • Форма: шарообразные
  • Группа: гастеромицеты
Дождевик желтоокрашенный
Съедобный

Дождевик желтоокрашенный

Lat:

Lycoperdon flavotinctum

Характеристики:
  • Форма: шарообразные
  • Цвет: желтые
  • Группа: гастеромицеты
Дождевик клочковатый
Съедобный

Дождевик клочковатый

Lat:

Lycoperdon mammiforme

Синонимы: Lycoperdon velatum.
Дождевик съедобный
Съедобный

Дождевик съедобный

Lat:

Lycoperdon perlatum

Синонимы: Дождевик, Дождевик настоящий, Дождевик шиповатый, Дождевик жемчужный.

Обычно собственно дождевиком называют молодые плотные грибы, у которых ещё не образовалась порошковидная масса спор («пыль»). Также их называют: пчелиная губка, заячья картошка, а созревший гриб — порховка, пырховка, пылевик, дедушкин табак, волчий табак, табачный гриб, чёртова тавлинка и прочие.

Характеристики:
  • Цвет: белые
  • Группа: гастеромицеты
Дрожалка оранжевая
Съедобный

Дрожалка оранжевая

Lat:

Tremella mesenterica

Синонимы: Тремелла пленчатая, Драгля.
Характеристики:
  • Форма: желеобразные
Дрожалка фукусовидная
Лечебный
Съедобный

Дрожалка фукусовидная

Lat:

Tremella fuciformis

Синонимы: Nakaiomyces nipponicus, Дрожалка веретеновидная, Дрожалка белая, Тремелла фукусовидная, Ледяной гриб, Снежный гриб, Серебряный гриб, Серебряное ухо, Снежное ухо, Гриб-медуза.
Характеристики:
  • Форма: желеобразные
Дубовик обыкновенный
Съедобный

Дубовик обыкновенный

Lat:

Suillellus luridus

Синонимы: Дубовик, Дубовик оливково-бурый, Поддубник, Синяк, Болет грязно-бурый, Boletus luridus.
Характеристики:
Ежовик альпийский
Съедобный

Ежовик альпийский

Lat:

Hericium flagellum

Синонимы: Гериций альпийский, Гериций приальпийский, Hericium alpestre.
Характеристики:
  • Форма: коралловидные
Ежовик белый
Съедобный

Ежовик белый

Lat:

Hydnum albidum

Синонимы: Ежовик беловатый, Dentinum albidum, Hydnum repandum var albidum.
Ежовик гребенчатый
Съедобный

Ежовик гребенчатый

Lat:

Hericium erinaceus

Синонимы: Герициум гребенчатый, Гериций гребенчатый, Грибная лапша, Дедова борода, Clavaria erinaceus, Hericium echinus.
Характеристики:
  • Форма: коралловидные
  • Цвет: белые
Ежовик жёлтый
Съедобный

Ежовик жёлтый

Lat:

Hydnum repandum

Синонимы: Ежовик выемчатый, Гиднум выемчатый, Дентинум выемчатый.
Характеристики:
  • Группа: афиллофоровые
  • Цвет: желтые
  • Информация: с шипиками
Ежовик коралловидный
Съедобный

Ежовик коралловидный

Lat:

Hericium coralloides

Синонимы: Коралловый гриб, Ежевик решетчатовидный, Гериций ветвистый, Гериций коралловидный, Гериций коралловый, Гериций решетчатовидный.
Характеристики:
  • Форма: коралловидные
  • Цвет: белые
Ежовик усиковый
Съедобный

Ежовик усиковый

Lat:

Hericium cirrhatum

Синонимы: Креолофус усиковый, Гериций кудрявый, Ежовик разнозубчиковый, Creolophus Cirrhatus.
Зонтик белый
Съедобный

Зонтик белый

Lat:

Macrolepiota excoriata

Синонимы: Зонтик полевой, Зонтик луговой.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Зонтик девичий
Съедобный

Зонтик девичий

Lat:

Leucoagaricus nympharum

Синонимы: Leucoagaricus puellaris.
Зонтик Конрада
Съедобный

Зонтик Конрада

Lat:

Macrolepiota konradii

Синонимы: Lepiota excoriata var konradii, Lepiota konradii, Macrolepiota procera var konradii, Macrolepiota mastoidea var konradii, Agaricus mastoideus, Agaricus gracilentus, Lepiota rickenii.

Зонтик Конрада достаточно легко отличается от похожих видов по характерной «звёздочке», которую образует на шляпке растрескавшаяся тёмная кожица. Однако такого красивого рисунка может и не быть, тогда надо смотреть другие признаки.

Зонтик пёстрый
Съедобный

Зонтик пёстрый

Lat:

Macrolepiota procera

Синонимы: Зонтик, Зонтик большой, Зонтик высокий, Макролепиота процера.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • с кольцом
Катателазма вздутая
Съедобный

Катателазма вздутая

Lat:

Catathelasma ventricosum

Синонимы: Шампиньон сахалинский.
Катателазма императорская
Съедобный

Катателазма императорская

Lat:

Catathelasma imperiale

Синонимы: Шампиньон императорский, Катателазма царская.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • с двойным кольцом
  • Пластинки: низбегающие
Козляк
Съедобный

Козляк

Lat:

Suillus bovinus

Синонимы: Boletus bovinus, Agaricus bovinus, Решетняк, Маслёнок сухой, Гриб козлёнок, Коровик, Коровий гриб, Коровяк.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Коллибия Азема
Съедобный

Коллибия Азема

Lat:

Rhodocollybia Butyracea

Синонимы: Collybia Butyracea var Asema, Rhodocollybia Butyracea var Asema.
Колпак кольчатый
Съедобный

Колпак кольчатый

Lat:

Cortinarius caperatus

Синонимы: Приболотух, Гриб курочка, Приболотник белый, Розитес тусклый, Гриб турок, Rozites caperatus, Cortinarius caperatus.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
  • с кольцом
Ксерула длинноногая
Съедобный

Ксерула длинноногая

Lat:

Xerula pudens

Синонимы: Коллибия длинноногая, Xerula longipes, Collybia longipes, Oudemansiella longipes.
Ксерула корневая
Лечебный
Съедобный

Ксерула корневая

Lat:

Hymenopellis radicata

Синонимы: Удемансиелла корневая, Коллибия хвостатая, Денежка корневая, Collybia radicata, Одимансиелла лучистая, Oudemansiela radicata.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие зубцом
  • Пластинки: редкие
  • Пластинки: кремовые
  • Цвет: желто-коричневые
  • Шляпки: выпуклые
  • Шляпки: плоские
  • Ножки: тонкие
  • Ножки: веретенообразные
  • Ножки: морщинистые
Лаковица обыкновенная (Лаковица розовая)
Съедобный

Лаковица обыкновенная (Лаковица розовая)

Lat:

Laccaria laccata

Синонимы: Лаковица лаковая, Лаковица обыкновенная, Clitocybe laccata.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
Лейкофолиота древесинная
Съедобный

Лейкофолиота древесинная

Lat:

Leucopholiota lignicola

Синонимы: Чешуйница древесинная, Leucopholiota decorosa.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: желтые
  • Информация: крупные
  • Цвет: оранжевые
  • Шляпки: чешуйчатые
  • Пластинки: белые
  • Ножки: желтые
  • Ножки: оранжевые
  • Ножки: чешуйчатые
  • Информация: деревообитающие
Лентинеллус уховидный
Съедобный

Лентинеллус уховидный

Lat:

Lentinellus cochleatus

Синонимы: Лентинеллус раковинковидный.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Лиофиллум симедзи
Съедобный

Лиофиллум симедзи

Lat:

Lyophyllum shimeji

Синонимы: Хон-симедзи, Tricholoma shimeji, Лиофиллюм симедзи.

Гриб с плотной мякотью и приятным. немного ореховым вкусом. Растёт в сосновых борах, с конца лета и в начале осени.

Лисичка аметистовая
Лечебный
Съедобный

Лисичка аметистовая

Lat:

Cantharellus amethysteus

Лисичка бледная (Лисичка белая)
Съедобный

Лисичка бледная (Лисичка белая)

Lat:

Cantharellus pallens

Синонимы: Лисичка белая, Лисичка светлая, Cantharellus cibaruis.
Лисичка булавовидная
Съедобный

Лисичка булавовидная

Lat:

Gomphus clavatus

Синонимы: Гомфус булавовидный, Свиное ухо, Nevrophyllum clavatum, Cantharellus clavatus.
Характеристики:
  • Форма: бокалы
  • Цвет: лиловые
  • Цвет: фиолетовые
Лисичка обыкновенная
Съедобный

Лисичка обыкновенная

Lat:

Cantharellus cibarius

Синонимы: Лисичка настоящая, Лисичка жёлтая, Лисичка, Петушок.
Характеристики:
  • Группа: афиллофоровые
  • Цвет: желтые
Лисичка трубковидная
Съедобный

Лисичка трубковидная

Lat:

Craterellus tubaeformis

Синонимы: Лисичка трубчатая, Лисичка ворончатая, Лисичка воронковидная, Cantharellus infundibuliformis), Лопастник трубчатый, Кантарелл трубковидный, Cantharellus tubaeformis.
Характеристики:
  • Группа: афиллофоровые
  • Ножки: желтые
Ложносвинуха рядовковидная
Съедобный

Ложносвинуха рядовковидная

Lat:

Leucopaxillus lepistoides

Синонимы: Лейкопаксиллус лепистовидный, Леукопаксиллус лепистоидный, Ложносвинуха лепистовидная, Белосвинуха лепистовидная, Жировик.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
Маслёнок Беллини
Съедобный

Маслёнок Беллини

Lat:

Suillus bellini

Синонимы: Boletus bellinii, Rostkovites bellinii, Ixocomus bellinii.
Характеристики:
  • Цвет: охряные
  • Цвет: коричневые
  • Группа: трубчатые
Маслёнок белый
Съедобный

Маслёнок белый

Lat:

Suillus placidus

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: белые
  • Гименофор: белый
Маслёнок желто-бурый
Съедобный

Маслёнок желто-бурый

Lat:

Suillus variegatus

Синонимы: Маслёнок пёстрый, Моховик болотный, Моховик песчаный, Моховик желто-бурый, Болотовик, Пестрец, Научные синонимы.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Мякоть: на срезе синеет
  • Мякоть: плотная
Маслёнок зернистый
Съедобный

Маслёнок зернистый

Lat:

Suillus granulatus

Синонимы: Маслёнок летний, Маслёнок ранний, Boletus granulatus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Маслёнок кедровый плачущий
Съедобный
Маслёнок Клинтона
Съедобный

Маслёнок Клинтона

Lat:

Suillus clintonianus

Синонимы: Boletus clintonianus, Маслёнок опоясанный, Маслёнок каштановый.

Съедобный гриб с красновато-коричневой шляпкой и почти такого же цвета ножкой, жёлтой над кольцом, пригодный для всех видов кулинарной обработки. Встречается в лесах Северной Америки и Евразии, образует микоризу с различными видами лиственниц.

Маслёнок лиственничный
Съедобный

Маслёнок лиственничный

Lat:

Suillus grevillei

Синонимы: Suillus elegans.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Маслёнок настоящий
Съедобный

Маслёнок настоящий

Lat:

Suillus luteus

Синонимы: Маслёнок настоящий, Маслёнок обыкновенный, Маслёнок жёлтый, Маслёнок поздний, Маслёнок осенний, Boletus luteus, Boletopsis lutea.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • с кольцом
  • Шляпки: выпуклые
  • Цвет: красно-коричневые
Маслёнок примечательный
Съедобный

Маслёнок примечательный

Lat:

Suillus spectabilis

Синонимы: Болетин примечательный, Болетин нарядный, Фускоболетинус великолепный, Boletus spectabilis, Fuscoboletinus spectabilis, Boletinus spectabilis.
Маслёнок раскрашенный
Съедобный

Маслёнок раскрашенный

Lat:

Suillus spraguei

Синонимы: Маслёнок Спрэга, Болетин раскрашенный, Болетинус раскрашенный, Решетник раскрашенный, Boletinus pictus, Suillus pictus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: пурпурные
  • Цвет: кирпично-красные
  • Цвет: жёлто-бурые
  • Мякоть: желтая
  • Мякоть: на срезе краснеет
  • частное покрывало белое
  • Гименофор: желтый
  • Гименофор: охристо-бурый
  • Гименофор: низбегающий
  • Шляпки: чешуйчатые
  • Шляпки: подушковидные
  • Информация: крупные
  • с кольцом
Маслёнок рубиновый
Съедобный

Маслёнок рубиновый

Lat:

Rubinoboletus rubinus

Синонимы: Перечный гриб рубиновый, Рубиноболет рубиновый, Chalciporus rubinus, Boletus rubinus, Xerocomus rubinus, Suillus rubinus.
Масленок рыже-красный
Съедобный

Масленок рыже-красный

Lat:

Suillus tridentinus

Синонимы: Масленок тридентский.
Маслёнок рыжий
Съедобный

Маслёнок рыжий

Lat:

Suillus collinitus

Синонимы: Suillus fluryi, Масленок неокольцованный.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Маслёнок серый
Съедобный

Маслёнок серый

Lat:

Suillus viscidus

Синонимы: Масленок лиственничный серый, Масленок синеющий, Лиственник серый трубчатый, Boletus aeruginascens, Suillus aeruginascens.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: серые
Маслёнок сибирский
Съедобный

Маслёнок сибирский

Lat:

Suillus sibiricus

Мацутакэ
Съедобный

Мацутакэ

Lat:

Tricholoma matsutake

Синонимы: Рядовка обутая, Рядовка пятнистая, Tricholoma nauseosum, Armillaria nauseosa, Armillaria matsutake.
Меланолеука коротконожковая
Съедобный

Меланолеука коротконожковая

Lat:

Melanoleuca brevipes

Синонимы: Меланолевка коротконожковая, Меланолейка коротконожковая, Agaricus brevipes, Gymnopus brevipes, Tricholoma brevipes, Gyrophila brevipes, Gyrophila grammopodia var brevipes, Tricholoma melaleucum subvar brevipes.

Непропорционально короткая ножка с характерной коричневой мякотью, произрастание на лугах и городских газонах, невнятный мучной вкус позволяют почти безошибочно определить Меланолеуку коротконожковую.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Меланолеука полосатоножковая
Съедобный

Меланолеука полосатоножковая

Lat:

Melanoleuca grammopodia

Синонимы: Melanoleuca grammopodium, Gyrophila grammopodia, Tricholoma grammopodium, Entoloma placenta.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Меланолеука прямоногая
Съедобный

Меланолеука прямоногая

Lat:

Melanoleuca strictipes

Синонимы: Меланолейка прямоногая.
Мицена молочная
Съедобный

Мицена молочная

Lat:

Mycena galopus

Синонимы: Mycena leucogala, Mycena fusconigra.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Миценаструм кожистый
Съедобный

Миценаструм кожистый

Lat:

Mycenastrum corium

Характеристики:
  • Форма: звезды
Млечник беззоновый
Съедобный

Млечник беззоновый

Lat:

Lactarius azonites

Синонимы: Млечник безонный, Agaricus azonites.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
Млечник буроватый
Съедобный

Млечник буроватый

Lat:

Lactarius fuliginosus

Синонимы: Млечник тёмно-бурый, Млечник сажистый.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: коричневые
Млечник дубовый
Съедобный

Млечник дубовый

Lat:

Lactarius quietus

Синонимы: Млечник нейтральный, Груздь дубовый, Млечник спокойный, Поддубник, Подорешник.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
Млечник камфорный
Съедобный

Млечник камфорный

Lat:

Lactarius camphoratus

Синонимы: Груздь камфорный.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
Млечник Мэра
Съедобный

Млечник Мэра

Lat:

Lactarius mairei

Синонимы: Lactarius zonatus, Lactarius pearsonii.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
Млечник неедкий
Съедобный

Млечник неедкий

Lat:

Lactarius aurantiacus

Синонимы: Lactarius mitissimus, Млечник оранжевый.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
  • Цвет: оранжевые
Млечник обыкновенный (Гладыш)
Съедобный

Млечник обыкновенный (Гладыш)

Lat:

Lactarius trivialis

Синонимы: Гладыш, Гладыш обыкновенный, Lactarius trivialis.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
  • Цвет: серые
Мокруха войлочная
Съедобный

Мокруха войлочная

Lat:

Chroogomphus tomentosus

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Мокруха еловая
Съедобный

Мокруха еловая

Lat:

Gomphidius glutinosus

Синонимы: Мокруха клейкая, Гриб слизняк, Agaricus lubricus Scopoli, 1772), Agaricus glutinosus Schaeffer, 1774), Agaricus fuscus Batsch, 1783), Agaricus limacinus Dickson, 1785), Agaricus velatus Withering, 1792), Agaricus adhaerens JF Gmelin, 1792), Agaricus viscidus Persoon, Cortinarius viscidus Gray, 1821), Gomphidius glutinosus, Schaeffer) Fries, 1836), Gomphus glutinosus, Schaeffer) P Kummer, 1871), Leucogomphidius glutinosus Kotlába & Pouzar 1972, Gomphidius glutinosus, Schaeffer) Kotlaba & Pouzar, 1972).

Широко распространенный хороший съедобный пластинчатый гриб с характерным слизистым покрывалом, предпочитающий произрастать под елью, плодоносящий по всей северной и центральной России.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
  • с кольцом
Мокруха пурпуровая
Съедобный

Мокруха пурпуровая

Lat:

Chroogomphus rutilus

Синонимы: Мокруха слизистая, Мокруха блестящая, Мокруха желтоногая, Мокруха пурпурная, Мокруха сосновая, Желтоног медно-красный, Gomphidius viscidus, Gomphidius rutilus.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
  • с кольцом
  • Цвет: красно-коричневые
Моховик бархатный
Съедобный

Моховик бархатный

Lat:

Xerocomellus pruinatus

Синонимы: Моховик восковатый, Моховик заиндевевший, Моховик матовый, Boletus fragilipes, Boletus pruinatus, Xerocomus pruinatus, Xerocomus fragilipes.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Моховик зелёный
Съедобный

Моховик зелёный

Lat:

Boletus subtomentosus

Синонимы: Xerocomus subtomentosus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Моховик каштановый
Съедобный

Моховик каштановый

Lat:

Boletus ferrugineus

Синонимы: Моховик коричневый, Моховик тёмно-коричневый, Boletus spadiceus, Xerocomus ferrugineus, Xerocomus spadiceus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Моховик лиственничный
Съедобный

Моховик лиственничный

Lat:

Psiloboletinus lariceti

Синонимы: Phylloporus lariceti, Boletinus lariceti, Болетин лиственничный.

Шляпка широкая, войлочная, в коричневато-бурых тонах. Гименофор нисходящий, с очень крупными порами. Ножка бархатистая, без кольца. Мякоть синеет на изломе. Растёт только с лиственницей.

Моховик моравский
Съедобный

Моховик моравский

Lat:

Aureoboletus moravicus

Синонимы: Boletus moravicus, Xerocomus moravicus, Болет моравский.
Моховик пёстрый
Съедобный

Моховик пёстрый

Lat:

Xerocomellus chrysenteron

Синонимы: Моховик жёлтомясый, Моховик трещиноватый, Боровик пастбищный, Xerocomus chrysenteron, Boletus_chrysenteron, Boletus cupreus, Boletus pascuus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: красные
Моховик припорошенный
Съедобный

Моховик припорошенный

Lat:

Cyanoboletus pulverulentus

Синонимы: Болет запылённый, Моховик припудренный, Boletus pulverulentus, Xerocomus pulverulentus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: коричневые
  • Цвет: красно-коричневые
Навозник белый
Съедобный

Навозник белый

Lat:

Coprinus comatus

Синонимы: Чернильный гриб.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
  • Цвет: белые
  • Пластинки: частые
Негниючник шаровидный
Съедобный

Негниючник шаровидный

Lat:

Marasmius wynnei

Синонимы: Marasmius wynnei, Chamaeceras wynnei, Chamaeceras wynneae.
Обабок дальневосточный
Съедобный

Обабок дальневосточный

Lat:

Rugiboletus extremiorientalis

Синонимы: Leccinum extremiorientale.
Обабок чернеющий
Съедобный

Обабок чернеющий

Lat:

Leccinellum crocipodium

Синонимы: Leccinum nigrescens, Leccinum crocipodium.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: желтые
  • Ножки: белые
  • Ножки: беловатые
  • Ножки: цилиндрические
Опёнок летний
Съедобный

Опёнок летний

Lat:

Kuehneromyces mutabilis

Синонимы: Опеногаллеринный опенок, Кюнеромицес изменчивый.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие зубцом
  • с кольцом
Опенок луговой
Съедобный

Опенок луговой

Lat:

Marasmius oreades

Синонимы: Негниючник луговой, Марасмиус луговой, Луговик, Гвоздичный гриб, Agaricus oreades.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
  • Пластинки: свободные
Опенок луковичноногий
Съедобный

Опенок луковичноногий

Lat:

Armillaria cepistipes

Синонимы: Опёнок осенний луковичноногий, Armillaria cepistipes f pseudobulbosa, Armillaria cepaestipes.

Опенок луковичноногий растёт на мёртвой древесине лиственных пород, в лесах и на открытых местах, отличается от опёнка осеннего очень тонким исчезающим кольцом, тонкой мякотью и экологическими предпочтениями.

Опёнок осенний
Съедобный

Опёнок осенний

Lat:

Armillaria mellea; Armillaria borealis

Синонимы: Опёнок настоящий.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
  • Информация: деревообитающие
  • с кольцом
Опёнок серопластинчатый
Съедобный

Опёнок серопластинчатый

Lat:

Hypholoma capnoides

Синонимы: Ложноопёнок серопластинчатый, Опёнок маковый, Ложноопёнок маковый, Гифолома маковая, Гифолома охряно-оранжевая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Опёнок ссыхающийся
Съедобный

Опёнок ссыхающийся

Lat:

Desarmillaria tabescens

Синонимы: Agaricus tabescens, Armillaria mellea, Armillaria tabescens, Clitocybe monadelpha, Collybia tabescens, Lentinus caespitosus, Pleurotus caespitosus, Monodelphus caespitosus, Pocillaria caespitosa.
Опёнок тёмный
Съедобный

Опёнок тёмный

Lat:

Armillaria ostoyae

Синонимы: Опёнок грунтовый, Опёнок еловый, Опёнок жёсткий еловый.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Информация: деревообитающие
Опенок толстоногий
Съедобный

Опенок толстоногий

Lat:

Armillaria gallica

Синонимы: Armillaria bulbosa, Armillaria lutea, Опенок луковицеобразный.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Информация: деревообитающие
  • с кольцом
Опёнок тополиный
Съедобный

Опёнок тополиный

Lat:

Cyclocybe aegerita

Синонимы: Агроцибе тополиный, Пиоппино, Фолиота тополевая, Agrocybe aegerita, Pholiota aegerita.
Паутинник большой
Съедобный

Паутинник большой

Lat:

Cortinarius largus

Паутинник пачкающий
Съедобный

Паутинник пачкающий

Lat:

Cortinarius collinitus

Синонимы: Паутинник голубоствольный, Паутинник прямой, Паутинник смазанный.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие зубцом
Паутинник сизо-голубой
Съедобный

Паутинник сизо-голубой

Lat:

Cortinarius caerulescens

Синонимы: Паутинник голубеющий, Паутинник голубой, Паутинник водянисто-голубой, Паутинник синеватый, Phlegmacium caerulescens, Cortinarius cumatilis, Cortinarius cyanus.
Паутинник съедобный (Толстушка)
Съедобный

Паутинник съедобный (Толстушка)

Lat:

Cortinarius esculentus

Синонимы: Толстушка.
Печёночница обыкновенная
Съедобный

Печёночница обыкновенная

Lat:

Fistulina hepatica

Синонимы: Печёночница обыкновенная, Печёночный гриб, Печёночник обыкновенный, Трутовик печёночный, Тёщин язык.

Печёночница — гриб с достаточно уникальной внешностью. Издали он больше похож не на гриб, а на кусок красного мяса или печени, забытой кем-то у основания ствола. При ближайшем рассмотрении сходство только усиливается: грибная мякоть обильно выделяет красноватый сок.

Характеристики:
  • Группа: трутовики
  • Цвет: красные
Плютей благородный
Съедобный

Плютей благородный

Lat:

Pluteus petasatus

Синонимы: Плютей широкошляпковый, Pluteus patricius.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Информация: деревообитающие
  • Цвет: белые
  • Цвет: серые
Плютей олений
Съедобный

Плютей олений

Lat:

Pluteus cervinus

Синонимы: Олений гриб, Плютей бурый, Плютей тёмно—волокнистый, Agaricus pluteus, Hyporrhodius cervinus, Pluteus cervinus f cervinus, Hyporrhodius cervinus var cervinus.

Широко распространённый гриб со шляпкой в коричневых тонах. Отличительные признаки: розовеющие с возрастом свободные пластины, рост на древесине и часто — редечный запах.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
Подберёзовик
Съедобный

Подберёзовик

Lat:

Leccinum scabrum

Синонимы: Подберёзовик обыкновенный, Берёзовик, Обабок, Обабок берёзовый.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Подберезовик белый
Съедобный

Подберезовик белый

Lat:

Leccinum holopus

Синонимы: Подберёзовик болотный, Leccinum niveum, Березовик болотный, Березовик белый, Болотник.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: серые
Подберезовик болотный
Съедобный

Подберезовик болотный

Lat:

Leccinum holopus

Синонимы: Boletus holopus, Leccinum chioeum.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: серые
Подберезовик жестковатый
Съедобный

Подберезовик жестковатый

Lat:

Leccinum duriusculum

Синонимы: Подберёзовик твердоватый, Подберёзовик тополевый, Обабок жестковатый, Обабок твердоватый, Boletus duriusculus, Leccinum nigellum.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Подберезовик разноцветный
Съедобный

Подберезовик разноцветный

Lat:

Leccinum variicolor

Синонимы: Обабок разноцветный.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Подберезовик розовеющий
Съедобный

Подберезовик розовеющий

Lat:

Leccinum roseofractum

Синонимы: Березовик окисляющийся, Leccinum oxydabile, Березовик разноцветный, Leccinum variicolor, Березовик пёстрый.
Подберезовик тундровый
Съедобный

Подберезовик тундровый

Lat:

Leccinum rotundifoliae

Синонимы: Leccinum pulchrum, Leccinum pulchrum f fuscodiscum, Leccinum scabrum subsp tundrae.

Небольшой подберёзовик, растущий в северных регионах, часто образует микоризу с карликовой берёзой.

Подвишень
Съедобный

Подвишень

Lat:

Clitopilus prunulus

Синонимы: Подвишенник, Ивишень, Вишняк, Клитопилус обыкновенный.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие
  • Цвет: белые
  • Цвет: серые
Подмолочник
Съедобный

Подмолочник

Lat:

Lactarius volemus

Синонимы: Подмолочник, Молочай, Galorrheus volemus, Lactifluus volemus, Amanita lactiflua, Lactarius lactifluus, Lactifluus oedematopus, Lactarius oedematopus, Lactarius ichoratus, Galorrheus ichoratus, Lactifluus ichoratus, Lactarius testaceus, Млечник лучший, кстати официальное русскоязычное микологическое название), Подорешник, белорусск – Падарэшнік).
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
  • Цвет: красно-коричневые
Подольшаник
Съедобный

Подольшаник

Lat:

Gyrodon lividus

Синонимы: Гиродон сизоватый.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Подосиновик белоножковый
Съедобный

Подосиновик белоножковый

Lat:

Leccinum albostipitatum

Синонимы: Leccinum rufum, Krombholzia aurantiaca subsp rufa, Boletus rufus, Boletus aurantius var rufus.

Красивый, видный гриб с оранжевой шляпкой и белой ножкой, покрытой темнеющими с возрастом чешуйками. Встречается в осинниках и смешанных с осиной лесах, полностью оправдывая своё название.

Подосиновик белый
Съедобный

Подосиновик белый

Lat:

Leccinum percandidum

Синонимы: Осиновик белый.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: белые
Подосиновик дубовый
Съедобный

Подосиновик дубовый

Lat:

Leccinum quercinum

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: красные
  • Цвет: оранжевые
Подосиновик желто-бурый
Съедобный

Подосиновик желто-бурый

Lat:

Leccinum versipelle

Синонимы: Обабок разнокожий, Подосиновик красно-бурый.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: красные
  • Цвет: оранжевые
Подосиновик красный
Съедобный

Подосиновик красный

Lat:

Leccinum aurantiacum

Синонимы: Красноголовик, Подосиновик обыкновенный, Подосиновик кроваво-красный, Boletus sanguinescens.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: красные
Подосиновик сосновый
Съедобный

Подосиновик сосновый

Lat:

Leccinum vulpinum

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: красные
  • Мякоть: на срезе синеет
  • Ножки: чешуйчатые
  • Ножки: чешуйки черные
  • Растут: в хвойных лесах
  • Ножки: чешуйки темные
Полевик ранний
Съедобный

Полевик ранний

Lat:

Agrocybe praecox

Синонимы: Полёвка ранняя, Агроцибе ранняя, Чешуйчатка ранняя, Pholiota praecox.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие зубцом
  • с кольцом
Полёвка цилиндрическая
Съедобный

Полёвка цилиндрическая

Lat:

Cyclocybe cylindracea

Синонимы: Агроцибе цилиндрическая, Полевик цилиндрический, Agrocybe cylindracea.
Полубелый гриб
Съедобный

Полубелый гриб

Lat:

Hemileccinum impolitum

Синонимы:   Болет полубелый, Полубелый гриб, Боровик желтый, Boletus impolitus.
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
Польский гриб
Съедобный

Польский гриб

Lat:

Imleria badia

Синонимы: Моховик каштановый, Коричневый гриб, Панский гриб, Xerocomus badius, Boletus badius.

Популярный и вкусный съедобный гриб (2-й категории) — особенно поздней осенью, когда сходят другие болетовые. Сине-голубая окраска белой мякоти исчезает при приготовлении. Используется разнообразно: свежим (в супах и жарком после отваривания 15 минут), соленым и маринованным, сушеным (обретает приятный светло-желтый цвет) и замороженным.

Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: красно-коричневые
Порховка свинцово-серая
Съедобный

Порховка свинцово-серая

Lat:

Bovista plumbea

Синонимы: Чёртов табак, Дождевик свинцовый.
Характеристики:
  • Форма: шарообразные
  • Цвет: белые
  • Цвет: серые
  • Группа: гастеромицеты
Псатирелла каштановая
Съедобный

Псатирелла каштановая

Lat:

Homophron spadiceum

Синонимы: Гомофрон каштановый, Psathyrella spadicea, Psathyrella sarcocephala, Drosophila spadicea, Drosophila sarcocephala, Psathyra spadicea, Psathyra sarcocephala, Psilocybe spadicea, Psilocybe sarcocephala, Pratella spadicea, Pilosace spadiceus, Agaricus spadiceus, Agaricus fuscescens, Agaricus sarcocephalus.
Псатирелла серо-бурая
Съедобный

Псатирелла серо-бурая

Lat:

Psathyrella spadiceogrisea

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Ризопогон обыкновенный
Съедобный

Ризопогон обыкновенный

Lat:

Rhizopogon vulgaris

Синонимы: Трюфель обыкновенный, Ризопогон обычный, Трюфель обычный.
Рогатик гроздевой
Съедобный

Рогатик гроздевой

Lat:

Ramaria botrytis

Синонимы: Рамария гроздевидная, Clavaria botrytis, Corallium botrytis.
Рогатик усечённый
Съедобный

Рогатик усечённый

Lat:

Clavariadelphus truncatus

Синонимы: Клавариадельфус усечённый, Булавастик усечённый, Clavaria truncata, Clavariadelphus borealis.

Высота 5-15, толщина до 8 см. На земле в хвойных лесах.

Рыжик (Рыжик настоящий)
Съедобный

Рыжик (Рыжик настоящий)

Lat:

Lactarius deliciosus

Синонимы: Рыжик обыкновенный, Рыжик осенний, Рыжик сосновый, Рыжик боровой, Рыжик деликатесный, Рыжик благородный, Agaricus deliciosus.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
  • Пластинки: приросшие
  • Цвет: оранжевые
Рыжик еловый
Съедобный

Рыжик еловый

Lat:

Lactarius deterrimus

Синонимы: Еловик, Agaricus deterrimus.
Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: оранжевые
Рыжик красный
Съедобный

Рыжик красный

Lat:

Lactarius sanguifluus

Характеристики:
  • Информация: с млечным соком
  • Группа: пластинчатые
Рыжик полукрасный
Съедобный

Рыжик полукрасный

Lat:

Lactarius semisanguifluus

Синонимы: Рыжик красный сосновый, Рыжик зелёно-красный.

Рыжик полукрасный — млечник из семейства сыроежковых, отличается от более распространённых и более известных рыжиков окрасом, как шляпки, так и млечного сока. Зональная окраска шляпки с уходом в зелёный и изменение млечного сока с морковного до пурпурно-фиолетового, привязка к шотландской сосне — вот его отличительные особенности.

Рыжик японский
Съедобный

Рыжик японский

Lat:

Lactarius japonicus

Синонимы: Lactarius deliciosus var japonicus.
Рядовка голубиная
Съедобный

Рядовка голубиная

Lat:

Tricholoma columbetta

Синонимы: Рядовка сизоватая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Рядовка грязная
Съедобный

Рядовка грязная

Lat:

Lepista sordida

Синонимы: Рядовка сорная, Синичка, Леписта грязная, Леписта сорная.

Встретить рядовку грязную можно на опушках, лугах на огородных грядках, в саду, в теплицах. Растёт на почве.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Рядовка исполинская
Съедобный

Рядовка исполинская

Lat:

Tricholoma colossus

Синонимы: Рядовка-колосс, Рядовка-исполин, Рядовка огромная, Рядовка гигантская.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Рядовка лиловоногая
Съедобный

Рядовка лиловоногая

Lat:

Lepista saeva

Синонимы: Рядовка лиловоножковая, Рядовка двухцветная, Синеножка, Подотавник, Синий корень, Lepista personata.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
Рядовка майская
Съедобный

Рядовка майская

Lat:

Calocybe gambosa

Синонимы: Калоцибе майская, Калоцибе майский, Майский гриб, Георгиев гриб.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Рядовка надломленная
Съедобный

Рядовка надломленная

Lat:

Tricholoma batschii

Синонимы: Tricholoma fracticum, Tricholoma subannulatum.
Рядовка обутая
Съедобный

Рядовка обутая

Lat:

Tricholoma caligatum

Синонимы: Рядовка пятнистая, Мацутакэ, Сосновый гриб, Сосновые рога.
Рядовка серая
Съедобный

Рядовка серая

Lat:

Tricholoma portentosum

Синонимы: Рядовка штриховатая, Рядовка странная, Подсосновик, Подзелёнка, Песочник серый, Серушка, Agaricus portentosus, Gyrophila portentosa, Gyrophila sejuncta var portentosa, Melanoleuca portentosa.

Мясистый гриб с хорошо отличимой серой поштрихованной шляпкой, растёт поздней осенью на песчаных почвах. Отличается присутствием желтоватых оттенков у взрослых грибов и при повреждении тканей.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие зубцом
  • Цвет: серые
Рядовка фиалковая
Съедобный

Рядовка фиалковая

Lat:

Lepista irina

Синонимы: Леписта фиалковая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
Рядовка чешуйчатая
Съедобный

Рядовка чешуйчатая

Lat:

Tricholoma imbricatum

Синонимы: Рядовка коричневатая, Рядовка волокнисто-чешуйчатая, Сластушка.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие зубцом
  • Цвет: красно-коричневые
Саркосцифа австрийская
Лечебный
Съедобный

Саркосцифа австрийская

Lat:

Sarcoscypha austriaca

Синонимы: Эльфова чаша, Красная эльфова чаша, Peziza austriaca, Lachnea austriaca.

От своего ближайшего двойника, саркосцифы алой, отличается наличием на нижней стороне плодового тела закрученных волосков. Произрастает в более северных регионах.

Саркосцифа алая
Лечебный
Съедобный

Саркосцифа алая

Lat:

Sarcoscypha coccinea

Синонимы: Саркосцифа ярко-красная, Саркосцифа киноварно-красная, Пецица красная, Алая эльфова чаша.
Характеристики:
  • Группа: аскомицеты
  • Цвет: красные
Сморчок настоящий
Съедобный

Сморчок настоящий

Lat:

Morchella esculenta

Синонимы: Сморчок съедобный.
Характеристики:
  • Группа: аскомицеты
Сморчок полусвободный
Съедобный

Сморчок полусвободный

Lat:

Morchella semilibera

Синонимы: Morchella hybrida, Morchella rimosipes.
Характеристики:
  • Группа: аскомицеты
Сморчок степной
Съедобный

Сморчок степной

Lat:

Morchella steppicola

Характеристики:
  • Группа: аскомицеты
Спарассис курчавый
Съедобный

Спарассис курчавый

Lat:

Sparassis crispa

Синонимы: Грибная капуста, Боровая капуста, Заячья капуста, Дрягель курчавый.
Характеристики:
  • Форма: коралловидные
  • Цвет: белые
  • Цвет: кремовые
Строфария морщинисто-кольцевая (Кольцевик)
Съедобный

Строфария морщинисто-кольцевая (Кольцевик)

Lat:

Stropharia rugoso-annulata

Синонимы: Строфария морщинисто-кольцевая, Кольцевик, Строфария ферри, Stropharia ferrii.
Сыроежка болотная
Съедобный

Сыроежка болотная

Lat:

Russula paludosa

Синонимы: Поплавуха.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
  • Цвет: красные
Сыроежка буреющая
Съедобный

Сыроежка буреющая

Lat:

Russula xerampelina

Синонимы: Сыроежка ароматная.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • Цвет: красно-коричневые
Сыроежка желтая
Съедобный

Сыроежка желтая

Lat:

Russula claroflava

Синонимы: Сыроежка светло-жёлтая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: желтые
  • Пластинки: свободные
Сыроежка зелёная
Съедобный

Сыроежка зелёная

Lat:

Russula aeruginea

Синонимы: Grass-green Russula, Green Russula, Сыроежка медно-ржавчинная, Сыроежка медно-зелёная, Сыроежка сине-зелёная.

Зелёная сыроежка растёт в лиственных, с берёзой, и хвойных, с елью, а так же смешанных лесах. Плодоносит обильно, встречается часто. Плотная мякоть у молодых грибов и мягкий вкус делают её желанной находкой для грибников. Годится для приготовления как в свежем виде, так и для засола.

Сыроежка зелёно-красная
Съедобный

Сыроежка зелёно-красная

Lat:

Russula alutacea

Синонимы: Сыроежка Лайковая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Сыроежка золотистая
Съедобный

Сыроежка золотистая

Lat:

Russula aurea

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • Цвет: красные
Сыроежка золотисто-красная
Съедобный

Сыроежка золотисто-красная

Lat:

Russula aurea

Синонимы: Russula aurata.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • Цвет: красные
Сыроежка красно-желто-травяная
Съедобный

Сыроежка красно-желто-травяная

Lat:

Russula fulvograminea

Крупная, мясистая и вкусная сыроежка, интересная для сбора.

Сыроежка миндальная
Съедобный

Сыроежка миндальная

Lat:

Russula grata

Синонимы: Сыроежка лавровишневая Russula laurocerasi.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: желто-коричневые
  • Цвет: желтые
  • Цвет: жёлто-бурые
  • Запах: миндаля
  • Растут: в дубовых лесах
  • Растут: вместе с валуями
  • Шляпки: край рубчатый
  • Шляпки: вдавленные в центре
  • Вкус: жгучий
  • Шляпки: 35-80 мм
  • Шляпки: в начале выпуклые
Сыроежка Морзе
Съедобный

Сыроежка Морзе

Lat:

Russula illota

Сыроежка сереющая
Съедобный

Сыроежка сереющая

Lat:

Russula decolorans

Синонимы: Сыроежка выцветающая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Сыроежка сине-желтая
Съедобный

Сыроежка сине-желтая

Lat:

Russula cyanoxantha

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Сыроежка синяя
Съедобный

Сыроежка синяя

Lat:

Russula azurea

Синонимы: Сыроежка лазуревая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: синие
  • Растут: с елью
  • Шляпки: 25-100 мм
  • Пластинки: частые
Сыроежка съедобная
Съедобный

Сыроежка съедобная

Lat:

Russula vesca

Синонимы: Сыроежка пищевая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: слабо нисходящие
Сыроежка турецкая
Съедобный

Сыроежка турецкая

Lat:

Russula turci

Синонимы: Russula murrillii, Russula lateritia, Russula purpureolilacina, Сыроежка Турко.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: фиолетовые
  • Цвет: лиловые
  • Цвет: серовато-фиолетовые
  • Шляпки: 35-100 мм
  • Пластинки: приросшие
  • Пластинки: кремовые
  • Вкус: сладковатый
  • Запах: йодоформа
  • Запах: сильный
Сыроежка цельная
Съедобный

Сыроежка цельная

Lat:

Russula integra

Синонимы: Сыроежка замечательная, Сыроежка безупречная, Сыроежка буро-красная.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Сыроежка чешуйчатая
Съедобный

Сыроежка чешуйчатая

Lat:

Russula virescens

Синонимы: Сыроежка зеленоватая.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: приросшие
Трутовик овечий
Съедобный

Трутовик овечий

Lat:

Albatrellus ovinus

Синонимы: Альбатреллус овечий, Овечий гриб, Scutiger ovinus.
Характеристики:
  • Группа: трутовики
Трутовик окаймлённый
Лечебный
Съедобный

Трутовик окаймлённый

Lat:

Fomitopsis pinicola

Синонимы: Древесная губка, Сосновый трутовик, Fomitopsis pinicola, Boletus pinicola, Trametes pinicola, Pseudofomes pinicola.

Один из самых крупных и красивых многолетних трутовиков. Цветные концентрические области на плодовом теле делают его легко узнаваемым среди других многолетних трутовиков.

Характеристики:
  • Группа: трутовики
Трутовик ячеистый
Съедобный

Трутовик ячеистый

Lat:

Neofavolus alveolaris

Синонимы: Polyporus alveolaris, Трутовик альвеолярный, Полипорус ячеистый, Favolus alveolarius, Polyporus mori.
Трюфель африканский
Съедобный

Трюфель африканский

Lat:

Terfezia leonis

Синонимы: Трюфель степной, Трюфель «Томболаны», Терфеция львино-желтая, Terfezia arenaria, Choiromyces leonis, Rhizopogon leonis.
Трюфель белый
Съедобный

Трюфель белый

Lat:

Choiromyces meandriformis

Синонимы: Трюфель троицкий, Трюфель польский.
Характеристики:
  • Группа: аскомицеты
  • Форма: клубнеобразные
  • Цвет: желтые
Трюфель белый мартовский
Съедобный

Трюфель белый мартовский

Lat:

Tuber borchii

Синонимы: TrufaBlanса demarzo, Tuber albidum, Tartufo-Bianchetto.
Трюфель зимний чёрный
Съедобный

Трюфель зимний чёрный

Lat:

Tuber brumale

Синонимы: Трюфель французский чёрный, Трюфель зимний чёрный, Tuber brumale) – гриб семейства Трюфелевых принадлежащий к роду Трюфель.
Трюфель итальянский
Съедобный

Трюфель итальянский

Lat:

Tuber magnatum

Синонимы: Трюфель настоящий белый, Трюфель пьемонтский — от области Пьемонт в Северной Италии.
Трюфель летний (Трюфель чёрный русский)
Съедобный

Трюфель летний (Трюфель чёрный русский)

Lat:

Tuber aestivum

Синонимы: Трюфель чёрный русский, Скорцоне, Трюфель сен-жан, Трюфель летний чёрный.
Трюфель чёрный
Съедобный

Трюфель чёрный

Lat:

Tuber melanosporum

Синонимы: Трюфель чёрный французский, Трюфель перигорский, происходит от исторической области Перигор во Франции), Трюфель настоящий чёрный французский.
Филлопорус розово-золотистый
Съедобный

Филлопорус розово-золотистый

Lat:

Phylloporus pelletieri

Синонимы: Agaricus pelletieri, Agaricus paradoxus, Boletus paradoxus, Clitocybe pelletieri, Flammula paradoxa, Paxillus paradoxus, Paxillus paradoxus, Paxillus pelletieri, Phylloporus paradoxus, Xerocomus pelletieri.

Довольно редкий вид, характеризуется толстыми пластинами со множеством перемычек, образующих красивый узор в виде лабиринта.

Флоккулярия Рикена
Съедобный

Флоккулярия Рикена

Lat:

Floccularia rickenii

Синонимы: Armillaria rickenii, Ripartitella rickenii.
Флоккулярия соломенно-желтая
Съедобный

Флоккулярия соломенно-желтая

Lat:

Floccularia straminea

Синонимы: Флоккулярия страминея.
Хлорофиллум агариковидный
Съедобный

Хлорофиллум агариковидный

Lat:

Chlorophyllum agaricoides

Синонимы: Эндоптихум агариковидный, Зонтик агариковидный, Зонтик шампиньоновидный, Endoptychum agaricoides, Secotium agaricoides.

Хлорофиллум агариковидный похож одновременно на дождевик странной формы и на ложный трюфель, но на самом деле это ближайший родственник грибов, называемых «Зонтиками». Съедобен в молодом возрасте.

Цезарский гриб (Мухомор цезаря)
Съедобный

Цезарский гриб (Мухомор цезаря)

Lat:

Amanita caesarea

Синонимы: Цезарев гриб, Кесарев гриб, Мухомор цезаря.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • с вольвой и кольцом
  • Цвет: оранжевые
  • Цвет: красные
Цезарский гриб дальневосточный
Съедобный

Цезарский гриб дальневосточный

Lat:

Amanita caesareoides

Синонимы: Мухомор цезаревидный, Кесарев дальневосточный, Amanita caesarea var caesareoides, Amanita caesarea var caesaroides, Asian Vermilion Slender Caesar.

Цезарский дальневосточный по вкусовым качествам ничуть не уступает знаменитому Цезарскому грибу. Регион обитания: Дальний Восток, Приморский край.

Цистодерма красная
Съедобный

Цистодерма красная

Lat:

Cystodermella cinnabarina

Синонимы: Цистодерма киноварно-красная, Цистодермелла красная, Зонтик красный, Cystoderma cinnabarinum.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: красные
  • Пластинки: приросшие
  • с кольцом
Чесночник большой
Съедобный

Чесночник большой

Lat:

Mycetinis alliaceus

Синонимы: Негниючник большой, Agaricus alliaceus, Chamaeceras alliaceus, Mycena alliacea, Agaricus dolinensis, Marasmius alliaceus, Marasmius schoenopus.
Чесночник обыкновенный
Съедобный

Чесночник обыкновенный

Lat:

Mycetinis scorodonius

Синонимы: Негниючник обыкновенный Marasmius scorodonius.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
Чешуйчатка золотистая
Лечебный
Съедобный

Чешуйчатка золотистая

Lat:

Pholiota aurivella

Синонимы: Чешуйчатка золотисто-желтая, Чешуйчатка серно-желтая, Ивняк, Королевский опёнок, Чешуйчатка толстая, Чешуйчатка сальная, Pholiota adiposa, Люймо, Хуансань, Циэрмо, Фэйлиньэр, Hypodendrum adiposum, Dryophila adiposa.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: желтые
  • Информация: деревообитающие
  • Пластинки: приросшие зубцом
  • с кольцом
Чешуйчатка съедобная
Съедобный

Чешуйчатка съедобная

Lat:

Pholiota nameko

Синонимы: Фолиота намеко, Намеко, Опёнок намеко, Kuehneromyces nameko, Collybia nameko.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Чешуйчатка чешуйчатовидная
Съедобный

Чешуйчатка чешуйчатовидная

Lat:

Pholiota squarrosoides

Синонимы: Agaricus squarrosoides, Hypodendrum squarrosoides, Dryophila ochropallida, Pholiota romagnesiana.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Информация: деревообитающие
Шампиньон августовский
Съедобный

Шампиньон августовский

Lat:

Agaricus augustus

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
  • Пластинки: частые
  • Мякоть: на срезе желтеет
  • Запах: аниса
  • Цвет: коричневые
Шампиньон двукольцевой
Съедобный

Шампиньон двукольцевой

Lat:

Agaricus bitorquis

Синонимы: Шампиньон четырехспоровый.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
  • Пластинки: свободные
  • с двойным кольцом
  • Мякоть: толстая
  • Мякоть: плотная
  • Мякоть: белая
  • Пластинки: частые
Шампиньон двуспоровый
Съедобный

Шампиньон двуспоровый

Lat:

Agaricus bisporus

Синонимы: Шампиньон двухспоровый, Шампиньон королевский, Шампиньон коричневый.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
  • Мякоть: на срезе розовеет
  • Растут: на открытых пространствах
  • Растут: на пастбищах
  • Запах: грибной
  • Мякоть: плотная
Шампиньон изящный
Съедобный

Шампиньон изящный

Lat:

Agaricus comtulus

Синонимы: Шампиньон розовопластинковый, Agaricus comtulus, Psalliota comtula.
Шампиньон кривой
Съедобный

Шампиньон кривой

Lat:

Agaricus abruptibulbus

Синонимы: Шампиньон отчетливоклубеньковый.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
  • Пластинки: очень частые
  • Пластинки: тонкие
  • Запах: аниса
  • Запах: сильный
  • Растут: в хвойных лесах (с елью)
  • Растут: на подстилке
  • Растут: одиночно и группами
Шампиньон крупноспоровый
Съедобный

Шампиньон крупноспоровый

Lat:

Agaricus macrosporus

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • с кольцом
  • Ножки: белые
  • Шляпки: выпуклые
  • Цвет: белые
  • Мякоть: на срезе краснеет
  • Мякоть: белая
  • Запах: миндаля
Шампиньон лесной (Благушка)
Съедобный

Шампиньон лесной (Благушка)

Lat:

Agaricus silvaticus

Синонимы: Благушка, Agaricus silvaticus, Agaricus laceratus, Agaricus haemorrhoidarius, Agaricus sanguinarius, Agaricus vinosobrunneus, Psalliota sylvatica, Psalliota silvatica.

Небольшой тонкомясистый шампиньон с характерными концентрически расположенными ворсинками на шляпке и быстро краснеющей мякотью.

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
  • Пластинки: частые
  • Мякоть: на срезе краснеет
  • Растут: в хвойных лесах (с елью)
  • Растут: в смешанных лесах (с елью)
  • Растут: группами
  • Растут: у муравьиных куч
  • Запах: грибной
  • Цвет: коричневые
Шампиньон обыкновенный
Съедобный

Шампиньон обыкновенный

Lat:

Agaricus campestris

Синонимы: Шампиньон настоящий, Шампиньон луговой, Печерица.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
  • Пластинки: частые
  • Пластинки: широкие
Шампиньон паровой
Съедобный

Шампиньон паровой

Lat:

Agaricus cappellianus

Синонимы: Шампиньнон тепличный, Agaricus vaporarius.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
Шампиньон полевой
Съедобный

Шампиньон полевой

Lat:

Agaricus arvensis

Синонимы: Шампиньон обыкновенный, Шампиньон тротуарный.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
  • Пластинки: частые
  • Мякоть: на срезе желтеет
  • Запах: аниса
  • Запах: сильный
  • Растут: на открытых пространствах
  • Растут: в садах и парках
  • Растут: на пастбищах
  • Растут: на лесных полянках
  • Растут: в траве
Шампиньон полуобутый
Съедобный

Шампиньон полуобутый

Lat:

Agaricus subperonatus

Шампиньон таблитчатый
Съедобный
Шампиньон темно-красный
Съедобный

Шампиньон темно-красный

Lat:

Agaricus haemorroidarius

Шампиньон Эссета
Съедобный

Шампиньон Эссета

Lat:

Agaricus essettei

Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
Шиитаке
Съедобный

Шиитаке

Lat:

Lentinula edodes

Синонимы: Lentinus edodes.
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Пластинки: низбегающие

Via wikigrib.ru & wiki